エゾ鹿のガーリックレアステーキとタリアータのタルタルソースがけで♪ジム帰りのガッツリお肉の簡単晩ごはん
こんにちは。manaです。
土曜日は、午後からジムに行ってきました。
主人はゴールデンウィーク最終日以来のジムで、いつものトレーナーさんとしっかりウエイトトレーニングを。私は平日にピラティスに行ったので、この日は有酸素運動中心で、自主練で軽めのウエイトトレーニングをしました。
終わった後は、BEAMSやUnited Arrowsでお洋服を見たり、ボッテガヴェネタで靴を見たりしてブラブラ。お腹は空いていたものの、六本木ではピンと来るお店がなかったので、お家でお夕飯を食べることに。
主人のリクエストのガッツリお肉メインですが、疲れているので簡単かつすぐにできるメニューです。
◆エゾ鹿のガーリックレアステーキ
◆新玉ねぎのスライス
◆タリアータのタルタルソースがけ
◆FRIDAYS風ワカモレ
◆自然栽培ミックスリーフのサラダ
メインの２品は主人のリクエストで、それに適当にお野菜を付けました。
◆エゾ鹿のガーリックレアステーキ
生協で買っているエゾ鹿のももステーキ用で、主人が気に入っているもの。
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たっぷりのスパイスをまぶして、にんにくで香り付けしたオリーブオイルで焼いています。レアで焼き上げて、にんにくチップを乗せるのが一番好きな食べ方です。
鹿肉は、鉄分も豊富で、低脂質高タンパクの嬉しいジビエです。オメガ３を含むので、お肉だけれどもヘルシーなのもいいところ。
◆新玉ねぎのスライス
自然栽培の新玉ねぎを薄くスライスしたもの。血液サラサラ効果抜群で、抗酸化作用もあるので、主人にはたくさん食べさせたいお野菜の一つです。
お皿に適量を盛り付けた分以外にも、もしお替わりできるならしてもらいたいなぁと思って、食卓にはボウルごと並べることが多いです。ちょっとカッコ悪いので、いつもは載せないようにしていますが、今回の全体写真では入ってしまっています。
◆タリアータのタルタルソースがけ
先日のチキン南蛮にかけたタルタルソースをとても気に入ってくれて、タリアータにかけたいとのことだったので、また作ってみました。
南蛮鶏の春野菜タルタルソースがけのワンプレートお夜食と、マスカルポーネのティラミスジェラート
タルタルソースは、基本はこのときと同じ割合で、人参葉がなかったので入れずに作ったのですが、タリアータにかけるなら、ピクルス多めが合うみたい！主人からのコメントでした。
◆FRIDAYS風ワカモレ
我が家の定番のワカモレです。１人１個分食べるので、大体２個で作っています。
ジムの帰りに成城石井に寄って、アボカドとライムを買うのがお決まりのコースです。成城石井には、防カビ剤不使用のライムが売っているのが嬉しいのです。
レシピはこちらの記事でご紹介していますので、よろしければご覧くださいね。
◆自然栽培ミックスリーフのサラダ
生協から届いた自然栽培のお野菜セットのリーフを３種類使いました。
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ロメインレタス・サラダ菜・紫からし菜で、丁寧に洗ってサラダスピナーで水切りをして、生協のタレで和えています。
たっぷりの量でしたが、主人がペロリと食べてくれました。美味しいお野菜って、手を掛けなくても美味しいので、まさに時短にうってつけなのです♪
飲み物は、リクエストのこちらを作りました。
◆ウイスキー・サワー
レモンジュースとウイスキーのカクテルで、主人の一番お気に入り。
ほぼ毎日のように作っていますが、飽きが来ないみたいです。
食後は、主人が買って来てくれた新作のハーゲンダッツをいただきました。
◇ハーゲンダッツ ジューシーバー マンゴー＆ブラッドオレンジ
中はマンゴーアイスクリームで、それをマンゴーとブラッドオレンジのシャーベットでコーティングしてありました。
いつもCheersをしていただきます♡
主人はもう一つ、成城石井で買ったおやつを食べていました。
Caplico（カプリコ）のあたまというチョコレートのお菓子。
運動した分、これでチャラかなぁなんて思いつつも、こういうお楽しみは大事ですね。
それでは、また。
