鮭の照り焼きと塩卵焼きのシンプル和食お昼ごはん

   

こんばんは。manaです。
昨日のお昼ごはんをアップしてみたいと思います。

最近、お昼ごはんが朝ごはんテイストになっていて、白ご飯と汁物に、簡単な一品と副菜という組み合わせが多いです。少し時間が経つと、朝ごはんなのかお昼ごはんなのか区別が付かず。

 

◆鮭の照り焼き
◆塩卵焼き
◆玉ねぎと油揚げのお味噌汁

お魚メニューがいいかなぁと、鮭を使ったメニューです。

 

◆鮭の照り焼き

前日の照り焼きチキンが好評だったので、鮭も照り焼きにしてみたところ、主人から好評でした。
上には青柚子の皮を刻んだものを乗せて、香りを足しています。

 

◆塩卵焼き

お塩とお醤油で味付けしていて、甘さの一切ないだし巻き卵です。
この味付けだと、白ご飯というよりは、お酒に合うイメージだったでしょうか。お昼ごはんという感じではなかったようで、主人からはイマイチでした。次回は普通に甘さを付けて作ってみます。

 

◆玉ねぎと油揚げのお味噌汁

お野菜が足りないなぁと、お味噌汁に玉ねぎを入れてみました。

今回お出汁は昆布といりこにしましたが、これも主人の好きな方向性だったみたい。
いりこベースで、鰹節を入れるとどうかなぁ?今度試してみようと思います。

 

それでは、また。

 

 

 

 

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