サラダやお浸しやお野菜いろいろと、ブリカマ焼きで、あっさり晩ごはんと、食後にクルミとバニラのジェラート
2019/07/11
おはようございます。manaです。
昨日の晩ごはんを載せてみたいと思います。
◆ブリカマ焼き
◆カリカリベーコンのサラダ
◆アボカドの唐揚げ
◆ズッキーニと紫アスパラガスのガーリックチーズ焼き
◆ほうれん草のお浸し
◆空豆
◆お豆腐とあおさのお吸い物
主人のリクエストで、軽めのヘルシー献立になりました。
お魚とお野菜が中心で、でも、和食に寄りすぎず、洋食のテイストも入れてみました。
メインはお魚です。
◆ブリカマ焼き
大分の農家さんから届いたブリカマ。シンプルに、オーブンで焼いていただきました。
脂が乗って、歯ごたえもしっかりあり、美味しかったです。
【佐藤自然農園】レタスに水菜にサラダのお野菜が充実！大分から、自然農のお野菜＆魚介便
◆カリカリベーコンのサラダ
大分の自然農のリーフミックスに、スナップエンドウとミニトマト、カリカリベーコンを乗せてみました。
ベーコンは、生協で買っている走る豚の無添加ショルダーベーコンです。
【九州産直クラブ】お刺身いろいろと、加工品多めの今週の食材に、麺いろいろ
◆アボカドの唐揚げ
主人の大好きなアボカドの唐揚げ、よくお弁当で作るメニューです。
天ぷらにしようか迷ったけれども、他があっさりメニューなので、しっかり味の唐揚げにしました。
レシピはこちらでご紹介しています。
◆ズッキーニと紫アスパラガスのガーリックチーズ焼き
ズッキーニと紫アスパラガスをガーリックオリーブオイルでじっくり焼き、チーズをかけました。
紫アスパラガスは、茹でても美味しいのですが、焼く方がお気に入り。
チーズはこちらで注文した、セルロース無添加のシュレッドチーズを使っています。
【ハイ食材室】珍しい輸入食材と、お肉や無添加シュレッドチーズのお取り寄せ
◆ほうれん草のお浸し
大分の自然農のほうれん草をお浸しにしました。
やっぱり、こういうシンプルな食べ方が一番美味しいですね。
◆空豆
こちらも、大分の自然農の空豆で、今季初です。
いろいろ手の込んだものにしたい気持ちはありましたが、シンプルに塩茹でしただけ。
青い風味とホクホクの食感で、やっぱりこの食べ方でいただいてみて良かったです。
次回届いたら、かき揚げにしたいなぁなんて思っているところ。
◆お豆腐とあおさのお吸い物
丁寧に取ったシンプルなお出汁に、お塩と薄口醤油をほんの少々で味付けしたお吸い物です。
具材は、椿き家の塩朧豆腐と、大分の農家さんから届いたあおさを使ってみました。あおさのお吸い物、磯の香りが豊かでなかなか気に入りました。
食後は、自家製のジェラートをいただきました。
バニラジェラートをベースに、キャラメリゼしたクルミを入れています。
前回作ったときに、主人が「今まで食べた中で一番美味しいフレーバー」と言ってくれたので、早速リピートしてみました。
近々レシピをご紹介する予定なので、よろしければご覧くださいね。
［追記］：［レシピ］カリカリクルミの塩キャラメリゼの極上バニラの自家製ジェラート
それでは、また。
