シンガポールチキンライスと、冬瓜のそぼろ煮にゴーヤと玉ねぎのツナサラダのお弁当
こんにちは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
今日の主人のお弁当を載せたいと思います。
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今日のお弁当はこんな感じです。
◆シンガポールチキンライス
◆冬瓜のそぼろ煮
◆ゴーヤと玉ねぎのツナサラダ
◆GABAトマト
◆フルーツ（キウイ、巨峰、無花果）
◆市販のヨーグルト
◆飲み物（温）：鉄観音
◆飲み物（冷）：自然栽培大麦茶
久しぶりに、シンガポールチキンライスを作りました。
◆シンガポールチキンライス
◆冬瓜のそぼろ煮
◆ゴーヤと玉ねぎのツナサラダ
◆GABAトマト
在宅勤務のときにはたまに作るシンガポールチキンライス。昨日鶏がらスープを取ったので、お弁当にも作ってみました。にんにくは控えめに、ねぎもしっかりお水にさらして入れました。冬瓜は山口の自然栽培の農家さんから届いたもので、シンプルにそぼろあんかけに。鶏肉は秋川牧園です。
ゴーヤはいつものレシピです👇
［レシピ］ゴーヤ嫌いに贈る♪ゴーヤとシャキシャキ玉ねぎのツナサラダ
今日は紫玉ねぎではなく、普通の白い玉ねぎを使いました。
◆フルーツ（キウイ、巨峰、無花果）
オーガニックフルーツが充実していて、今日はキウイと巨峰と無花果。秋のフルーツばかりです。
以上、本日のお弁当でした。
今日はいつものお弁当箱ではないので、お弁当袋の向きが縦ではなく横で使うことになります。
なので、主人が会社に着いた頃に、「お弁当は横向き」なことを伝えたところ、しばらく経ってから、「朝ゲートのところで縦向きに直してしまった」とお返事があり、内心ぎゃーーーっとなりました。
どうやらいつも、ビルのゲートに着いて、セキュリティカードをカバンから取り出す際にお弁当箱の向きを直してくれているそうで、私が伝えるのがちょっと遅かったようです。今度から、お家を出るときに伝えようと思います。
お弁当、おかずのお味が混ざったり、寄ってしまったりしていないかしら・・・？
お昼食べ終わった後の主人からの感想をドキドキ待ちます。
それでは、また。