１０分で作る！お急ぎ豚肉の生姜焼きのお弁当
2019/07/25
おはようございます。manaです。
昨日は急遽、主人がお昼にお家に帰って来られなくなったので、会社にお弁当を届けました。
１３時からミーティングなので、その前なら渡せるとのこと。すでにそのとき１２時を回っていたので、かなり焦りました。
一瞬、顔も洗わずに部屋着で届けに行く自分の姿を想像しましたが・・・そんな自分の背景にある丸の内のオフィスビルと、そこで働くオシャレなオフィスワーカーを思い浮かべ、身なりを整える時間も含むことに（笑）
そんなこんなで、作るところから詰めてお写真を撮るところまで１５分で作った簡単お弁当がこちら。
◆豚肉の生姜焼き
◆千切り紫キャベツ
◆自然栽培ササニシキの白ご飯
◆ちりめん山椒
◆きゅうりのぬか漬け
◆ミディトマト
◆フルーツ：西瓜、ゴールドキウイ
◆ドリンクボトル：マテ茶、サングマ農園ダージリンオータムナル
お昼は生姜焼き定食の準備をしていたので、それをそのまま作ってお弁当に詰めました。
◆豚肉の生姜焼き
九州食肉学問所の大野ファームの交雑三元豚の生姜焼き用を使い、スタンダードな生姜焼きにしました。
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◆千切り紫キャベツ
大分の自然農の紫キャベツを千切りにしたもの。コールスローにしようと思っていましたが、時間切れでただの千切りです。
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お肉の下にもキャベツを敷いて、タレでしんなりなったキャベツがまた美味しいのです♪
◆自然栽培ササニシキの白ご飯
久しぶりに上白米に精米していただきました。いつもは分搗きなので、上白米にするのは珍しいかもしれません。
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◆ちりめん山椒
自家製のちりめん山椒は、かなりピリリと辛めの仕上がりです。
◆きゅうりのぬか漬け
生協の無農薬きゅうりのぬか漬けです。
◆ミディトマト
こちらも生協から届いた無農薬ミディトマトを入れました。
◆フルーツ：西瓜、ゴールドキウイ
父からもらった鳥取の大栄西瓜に、生協から届いたオーガニックゴールドキウイです。
西瓜が美味しかったようで、喜んでもらえました。
朝のスムージー。
◆ラズベリーとトマトとマキベリーのスムージー
ベースは、グラスフェッドのプロテインとプレーンヨーグルトと牛乳で、フルーツは無農薬のトムホンバナナにラズベリーピュレとトマトピュレを入れました。スーパーフードはマキベリーのみです。
サプリは、朝はVC・マルチBコンプ・亜鉛・アスタキサンチン・VE・アミノ酸で、お昼の後には、VC・ストレスBコンプ・マグネシウム・Rリポ酸・ユビキノール・アミノ酸・オメガ３を入れておきました。
我が家で飲んでいるサプリメントやスーパーフードは、iHerbで購入しています。
過去のお買い物やおすすめアイテムをご紹介しているので、よろしければご参考になさってくださいね。
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それでは、また。
