【むかし野菜の邑 佐藤自然農園】名物の「野菜饅頭」に、旬のズッキーニやビーツのお野菜便

   

こんにちは。manaです。
毎月お願いしている自然農の農家さん、【むかし野菜の邑 佐藤自然農園】から届いたお野菜をご紹介したいと思います。

 

今回も盛り沢山で、お写真を2枚に分けて撮りました。

 

 

◇成平いんげん
◇すもも
◇麦茶
◇紫キャベツ
カラフルトマト
◇きゅうり
◇エシャロット
キャベツ
◇野菜饅頭
赤玉ねぎ
ズッキーニ
◇じゃがいも
◇玉ねぎ
◇国東わかめ

今回はズッキーニ祭りということで、2色のズッキーニとズッキーニの粕漬けが入っていました。きゅうりは半白胡瓜で、お漬け物にしたら瑞々しくて美味しかったです。

またときどき入るお楽しみのフルーツはすももで、酸味と甘味がしっかり乗っており、香りが豊かで絶品でした。

 

◇葉付き大根
◇葉付きビーツ
◇葉付き人参
◇ズッキーニの粕漬け

葉っぱ付きのお野菜は、二度楽しめるのがいいところ。人参葉がパセリのイメージで使うことが多く、お料理の仕上げにはもちろん、コールスローやタルタルソースなどにも使っています。

 

農園についてのご紹介は、最初の記事に載せています。

【佐藤自然農園】大分の自然農のお野菜

毎月のお野菜は、こちらからご覧くださいね。

#佐藤自然農園

それでは、また。

 

 

 

 

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