キャベツと挽肉の生姜ソース焼きそばの簡単ランチと、鳥取の大栄西瓜に、加計呂麻島のパッションフルーツのお取り寄せ
こんばんは。manaです。
続いて、水曜日のランチも載せてみます。
◆キャベツと挽肉の生姜ソース焼きそば
主人のリクエストの焼きそばで、キャベツたっぷりに鶏挽肉と生姜で、あっさりにしてみました。たんぱく質がちょっと足りないかなぁと、目玉焼きも乗せています。
◆西瓜
食後のフルーツは、鳥取の大栄西瓜でした。お塩を振っていただきます。
朝のスムージー。
◆マンゴーとブラッドオレンジのプロテインスムージー
ベースは、グラスフェッドのプロテインとプレーンヨーグルトとブラッドオレンジジュースで、フルーツは無農薬のトムホンバナナにマンゴーを入れました。スーパーフードはレッドマカです。
サプリは、朝はVC・マルチBコンプ・亜鉛・アスタキサンチン・VE・アミノ酸で、お昼の後には、VC・ストレスBコンプ・マグネシウム・Rリポ酸を入れておきました。
我が家で飲んでいるサプリメントやスーパーフードは、iHerbで購入しています。
過去のお買い物やおすすめアイテムをご紹介しているので、よろしければご参考になさってくださいね。
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今週の前半は、主人の食欲がない日が多くて、お昼はフルーツでした。
こんな感じで盛り合わせにしてサーブしています。
リンゴ・すもも・マンゴー・西瓜・パッションフルーツ。
また別の日はこんな感じ。
西瓜・枇杷・パッションフルーツ・マンゴー。
プロテインスムージーを出すこともあります。
◆西瓜とラズベリーのプロテインスムージー
西瓜はプロテインスムージーには合わないみたいで、普通に西瓜だけのスムージーの方が美味しかったです。
最近西瓜が多めなのは、先週末に祖母が西瓜を送ってくれたから♪
鳥取県の大栄西瓜で、贈答用のものを実家や兄弟のところにそれぞれ送ってくれました。
実はこれも、父が先日の野球観戦のお礼で祖母に頼んでくれたそう。祖母の名前で届きましたが、祖母が電話で種明かしをしてくれたのでした(笑)
とにかく大きくて、巨大な箱にちょうど収まって届きました。
普段ジムでウエイトトレーニングをしている私でも、持ち上げるときに「ヨイショ」と声が出るぐらい。重さもですが、大きさが大きいしツルンとしているので、抱きかかえるようにして取り出しました。
２Lのペットボトルと比べると、こんな感じです。
スーパーではこんな大きな西瓜を見かけないので、びっくりしました。
カットして冷蔵庫に入れたのですが、１/８玉が、この大きな容器にギリギリ収まるぐらいになります。
スーパーのカットスイカが何パック分でしょうか。贅沢～！
毎日美味しくいただいて、今やっと半分食べ終わりました。
基本はそのままいただいていますが、一度は西瓜ジュースやスムージーにしてみたいなぁと思っているところ。
そしてもう一つ、お取り寄せしたパッションフルーツもご紹介します。
鹿児島県の離島の離島、加計呂麻島から、３日かけて届きました。
ポケットマルシェで頼んだ、Kakeroma Tropicalのパッションフルーツで、１０年以上皇室にも献上されているのだそう。
今回は、家庭用の色ムラや傷のあるものがお買い得になっていたので、そちらを頼みました。お味には全く影響もなく、見た目も思っていたよりもキレイでした。
無農薬で作られていて、安心なのも嬉しいですね。
そのままいただいたり、ジェラートにしたり、スムージーにしたりと、いろいろに楽しんでいますが、残りもあとわずかになりました。
主人のお料理第５弾♪カルボナード（牛肉のビール煮）で洋食晩ごはんと、パッションフルーツとマンゴーのジェラート
主人がまたジェラートで食べたいとのことだったので、残りはジェラートにしていただくつもりです。
それでは、また。
