牛肉の赤ワイン煮込みの晩ごはんと、鶏天ざるうどんのお昼ごはん
こんにちは。manaです。
昨日のお夕飯とお昼ごはんをアップします。
まずは、晩ごはんから。
◆牛肉の赤ワイン煮込み
◆小松菜のナムル
◆きゅうりと玉ねぎのピクルス
◆南瓜と油揚げの煮物
◆和風カプレーゼ
バタバタしていたらお夕飯の準備が遅くなり、こんな感じになりました。
お昼が麺で糖質だったので、夜は主食はなしにしています。
◆牛肉の赤ワイン煮込み
圧力鍋で作る赤ワイン煮込みです。オーシャンビーフのブリスケを、一旦お鍋で茹でこぼしてから使っています。やはり、最初から最後まで圧力鍋だけは難しいですね。
たっぷりのサワークリームが美味しくて、主人も喜んでくれました。
◆きゅうりと玉ねぎのピクルス
作り置きのピクルスは、何もないときに大助かり。主人は玉ねぎのピクルスが気に入ったようで、次回は玉ねぎ多めで漬けたいと思います。
◆小松菜のナムル
生協から届いた小松菜をナムルにしてみました。摺り胡麻を加えて、一見すると胡麻和えですが、味付けはナムルです。
◆南瓜と油揚げの煮物
こちらは主人の実家に送りたくて作ったもので、主人用に一口だけお味見です。南瓜の煮物は主人はあまり食べないので、２人のごはんではあまり登場しませんが、実家にどんなものを送ったのかは主人も知りたいかなぁと思って、こんな感じでちょこっと食べてもらっています。
「こういう味付けならお父さんも好きだと思う」とか、「お母さんにはちょっと辛いかも」とか、主人から見たフィードバックももらえるので、私も参考になるのです。
◆和風カプレーゼ
前の日にたくさん作った、残りの和風カプレーゼです。バジルの代わりに青じそで作っています。
つるむらさきと蒟蒻の麻婆炒めと、青紫蘇カプレーゼにビシソワーズで、夏野菜の晩ごはんと、チキンステーキとトマトチーズの古代小麦スパゲッティのお昼ごはん
私は結構好きだったのですが、主人からはイマイチだったので、次回は普通にバジルで作りたいと思います。
主人のお土産のデザート。
一番摘みほうじ茶アイスのアーモンドチョコレートバー。
セブンイレブンのオリジナルで、秋の新作でしょうか？ほうじ茶はほんのり香る感じで、さっぱりしていて食べやすかったです。
そして、お昼ごはんです。
◆鶏天ざるうどん
讃岐うどんのざるうどんに、鶏むね肉の天ぷらを添えました。
ざるうどんは、亀城庵でお取り寄せした讃岐うどんを使っています。食べすぎないように２人で１袋にしていますが、正直１人１袋でいいぐらい！
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感想(380件) |
今回いいただいたのは、こちらです。
薬味は、青ねぎと生姜と胡麻で、麺つゆに好きなだけ入れながらいただきます。
鶏天は、若鶏のむね肉を削ぎ切りにして揚げ焼きにしたもの。揚げる油を、オリーブオイルと鶏脂にしてみたら、コクが出てとても美味しくできました。
食後のデザート。
ジェニーベーカリーのクッキーに、マルセイバターサンドです。バターサンドは、冷凍庫で凍らせたものが主人のお気に入り♪
お昼は、おうどんにクッキーに、糖質祭りになってしまったので、ちょっと反省。一緒に、サラシア茶とRリポ酸を投入しましたが、まぁ気休めですね(笑)
最後に、朝のスムージーです。
◆デラウェアとレッドマカのスムージー
ベースは、グラスフェッドのプロテインとプレーンヨーグルトと牛乳で、フルーツは無農薬のトムホンバナナとデラウェアで、スーパーフードはレッドマカを入れました。
サプリは、朝はVC・マルチBコンプ・亜鉛・アスタキサンチン・VE・アミノ酸・グルタミン、お昼の後には、VC・ストレスBコンプ・マグネシウム・Rリポ酸・アミノ酸を飲んでもらいました。
我が家で飲んでいるサプリメントやスーパーフードは、iHerbで購入しています。
過去のお買い物やおすすめアイテムをご紹介しているので、よろしければご参考になさってくださいね。
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それでは、また。
