ねぎづくしのチゲ鍋と、シャキシャキコールスローサラダの晩ごはんに、ロースとんかつのお家ランチ

   

こんにちは。manaです。
今日も、昨日の晩ごはんとお昼ごはんをまとめて載せてみます。

 

まずは、晩ごはんから。

◆ねぎづくしのチゲ鍋
◆シャキシャキコールスローサラダ
◆白菜キムチ

主人が帰宅してからササッと作った晩ごはんです。
お昼がガッツリであまりお腹がペコペコではなかったので、少なめにしました。

 

◆ねぎづくしのチゲ鍋

生協から大好きな【みらい】の調味料が届いたので、チゲ鍋にしました。太ねぎと万能ねぎで、ねぎづくしです。
豚肉は、成城石井で買った薩摩のバラしゃぶしゃぶ用で、お豆腐は椿き家の絹豆腐です。

 

◆シャキシャキコールスローサラダ

山口の自然栽培のキャベツを使って、コールスローサラダにしました。美味しいお野菜はシンプルにいただくのがいいですね。

【田中野菜】嬉しいブロッコリーに丸ごとキャベツに、葉っぱ付きの根菜が嬉しいお野菜セット

 

◆白菜キムチ

こちらも、生協から届いた【みらい】の白菜キムチ。オムニのお味で、主人も私も大好きです。

 

食後は、おやつがありました。

◆チョコレートココナッツドーナッツ

主人が大好きなドーナッツで、オールドファッションのチョコレートドーナッツに、ココナッツをまぶしたもの。初めて作ってみましたが、サクッと仕上がってなかなか美味しくできました♪

今回は試作でしたが、近いうちレシピを上げてみようと思います。

 

 

続いて、お昼ごはん。

◆ロースとんかつ

ロースの厚切りとんかつ用のお肉を使い、とんかつにしました。糖質オフにするために、ご飯はなしで、たっぷりキャベツを添えています。こちらのキャベツも山口の自然栽培のもの。

コールスローよりも薄く、ふんわりなるように千切りにしているので、食感の違いを楽しめます。キャベツもとんかつもお替わりしてくれて、しっかりいただきました。

 

朝のスムージー。

◆ラズベリーとバナナのプロテインスムージー

ベースは、グラスフェッドのプロテインとプレーンヨーグルトとノンホモ牛乳で、フルーツは無農薬のトムホンバナナとラズベリーピュレを入れました。スーパーフードはシナジーエンザイム(酵素ジュース)とモリンガを入れています。

 

会社に持って行ったドリンクボトルは、アールグレイアイスティに緑茶です。

サプリは、朝はVC・マルチBコンプ・VE・BCAA・亜鉛・アスタキサンチンで、お昼の後には、VC・マルチBコンプ・ユビキノール・VA・オメガ3を飲んでもらいました。

 

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過去のお買い物やおすすめアイテムをご紹介しているので、よろしければご参考になさってくださいね。

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それでは、また。

 

 

 

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