ホテル風チキンカレーとエシレバターライスに、玉ねぎたっぷりコールスローで簡単晩ごはんと、フラパン VIPXO グランシャンパーニュの新しいブランデー

   

こんにちは。manaです。
一昨日の晩ごはんをアップしたいと思います。

この日は久しぶりに母と長電話をしてしまい、気付けば主人の帰る時間に。一旦切って、慌ててお夕飯の準備をすることにしました。

 

簡単にできるもので急いで作り、こんな感じに。

◆ホテル風チキンカレー
◆エシレバターライス
◆玉ねぎたっぷりコールスローサラダ
◆らっきょう漬け

カレーとサラダだけで、品数少ない晩ごはんでした。

 

◆ホテル風チキンカレー

チキン以外の具材を全てペーストにした、ホテル風のカレーです。
クイジナートの「ブレンダー」を使って、お手軽に作ってみました。

主人がこういうテイストのカレーも好きみたいなので、久しぶりに作ってみたのですが、慌てて仕上げたのでスパイスの分量が合わず、カルダモンの風味がちょっと弱くなってしまいました。

具材は、秋川牧園の若鶏手羽元に、玉ねぎ・人参・セロリ・トマト・にんにくです。
骨付きの鶏肉は煮込むといいお出汁が出るのですが、ちょっと食べにくそうだったので、今度は牛肉で作ろうと思います。

 

◆エシレバターライス

エシレバターを使ったバターライスで、オーガニックレーズンも一緒に入れて炊いています。
お米は低GIのササニシキを使っていて、自然栽培の新米を8分搗きにお家で精米したものです。

お米のお買い物レポートがまだだったので、近いうち載せたいと思います。

 

◆玉ねぎたっぷりコールスローサラダ

玉ねぎ・キャベツ・人参・ツナで作ったコールスローサラダです。
クイジナートの「チョッパー」を使って作ってみたのですが、やはりこれは、手で刻む方が美味しいなぁと感じました。

 

お食事中は、銀座で買った赤ワインの残りをいただきました。

◆らっきょう漬け

初夏に3回ほど行ったらっきょう仕事で漬けたもの。残りもわずかになってきました。

今年のらっきょう仕事♪自然栽培らっきょうで作る、昔ながらのらっきょう漬け

主人がとても気に入ってくれたので、まだ先ですが、来年は2倍漬けようかなぁと思っているところ。

 

食後は、買ったばかりのブランデーをオープン♪

◇フラパン VIP XO グランシャンパーニュ

先日行きつけのバーでいただいて美味しかったそうで、購入してみました。

買いに行ったお店には、ちょうど隣りにマーテルのコルドンブルーもあったので、そちらを買い足そうか主人が迷っていたのですが、せっかくなら違う方を試してみたらと提案してみたのでした。

マーテルのコニャックと、最近の我が家のお酒ラインナップ

このとき購入したコルドンブルーもまだ少し残っています。

 

ボトルがずっしりと重くて、金で華やかなイメージ。

ハワイで買った、マリエカイのダークミルクチョコレートと一緒にいただきます。

 

グラスは、今年のお誕生日に買ったノージンググラスです。

お誕生日プレゼント★ツヴィーゼルのハンドメイドグラス「ザ・ファースト ウイスキーノージンググラス」と、年代物のジャパニーズウィスキー(山崎、響、白州)いろいろ

ウィスキー用ですが、ブランデーも美味しくいただけるので、大活躍しています。

 

マーテルのコルドンブルーがお気に入りすぎて、フラパンはどうかなぁと思っていたのですが、とても美味しいとのこと。やはりこのぐらいのクラスのものになると、気分やそのときのお気に入りなどはあっても、ハズレはないようですね。

 

【正規品・箱入】フラパン・コニャック・V.I.P・X.O・グラン・シャンパーニュ・正規代理店輸入品・700ml ハードリカーFRAPIN COGNAC V.I.P X.O GRAN CHAMPAGNE 700ml


またもうちょっと飲んでみて、コルドンブルーとどちらがよりお気に入りか、主人の感想を聞いてみたいと思います。

 

おまけの、今の我が家の蒸留酒のラインナップ。

  • マーテル コルドンブルー
  • フラパン VIP XO グランシャンパーニュ
  • 山崎12年ウイスキー
  • ラガロティエ カルヴァドス ペイドージュ BIO

これ以外に、ウィスキーサワー用のローヤルや、ジンもウォッカもコアントローもラムもあり。
まだ開いていないものでは、響17年や響のノンエイジ、白州12年や白州ノンエイジなどもあるので、当分お酒には困らなさそうです。

 

それでは、また。

 

 

 

 

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