欧風ビーフカレーにホクホクフライドポテト、美味しいバターでいただくパンで、休日のランチ♪
2019/02/22
おはようございます。manaです。
先週末のランチをアップしてみます。
ゆっくり起きて、ブランチは何かデリバリーしようかと相談しましたが、「カレーが食べたいね～」となり。パンもあるし、お家でチャチャッと作ることにしました。
◆欧風ビーフカレー
◆自家製らっきょう漬け
◆ホクホクフライドポテト
◆クロワッサン＆アマニプチパン
作ったのはカレーとポテトだけ。休日ののんびりな食卓です。
◆欧風ビーフカレー
オーシャンビーフのカレー用のお肉があったので、お肉がゴロゴロ入った欧風カレーにしました。人参と玉ねぎで、じゃがいもは入れずに作っています。
お腹が空いていて、煮込む時間は最低限しか取れないから、玉ねぎを炒めるところだけはしっかりやって、ポイントを押さえています。
じゃがいもは、フライドポテトでいただきました。
カレーができるまでの間に食べる、おつまみで作っています。
◆ホクホクフライドポテト
こちらは皮なしの細めのカットのフライドポテト。カリッとした部分が多くて、カリッとホクッの食感の違いを楽しめます。
こちらは皮付きバージョン。ホクホクの食感と皮の香りが美味しいです。
じゃがいもは、どちらも生協から届いた無農薬の男爵を使っています。
【九州産直クラブ】マストミのマグロいろいろに、お野菜や加工品などの今週の食材
この日は、主人は皮なしが気に入って、私は皮付きが気に入りました。気分によってこの好みは変わるので、そんな違いも楽しみつつ～♪
◆クロワッサン＆アマニプチパン
ごはんの代わりにパンを焼いて、一緒にいただきました。
アマニプチパンは、ザ・ガーデンで買った冷凍のもので、お家で焼き上げるもの。焼き立ての美味しさで、素朴なアマニの香りが美味しかったです。
クロワッサンはザクセンので、生協で買いました。
トースターで温め直すとバターの香りが豊かになって、幸せな香りが漂います。
バターは、先日パリから輸入した美味しいバターをいただきました。
◇ベイユヴェール 有塩塩粒バター（２５０ｇ）
◇オーボンブール 白トリュフバター（１２５ｇ）
ベイユヴェールのバターは、私と主人が一番好きなフランスの発酵バターです。
生バターなので、乳味がしっかり感じられて、コクがあるのが特徴。また、有塩の中でもこの粒塩タイプは、お塩の粒が大きいので、お塩の旨味が感じられて、塩気もしっかりあります。
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感想(2件) |
オーボンブールのバターは、限定のトリュフ入りを頼んでみました。
トリュフの粒がたっぷりで、いい香り♡
卵料理に使っても美味しいのですが、こうしてそのままいただくのがやっぱり幸せ～！
バター自体がクリーミーでとても美味しいので、間違いないお味です。
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白トリュフバター トリュフ 世界三大珍味 トリュフバター 発酵バター 高級バター フランス 直送【125g】 感想(4件) |
前回は、エシレバターを中心に頼んだのですが、今回はベイユヴェールを中心に頼んでみました。
【ハイ食材室Paris】エシレバターやベイユヴェールに、オーボンブールにガスロンドのフランスの発酵バターをまとめてお取り寄せ
また今回頼んだバターもご紹介したいと思っています。
おまけの、その日の夜ごはん。
夕方から整体に行ったので、すっかりリラックスモードに。
そんなにお腹も空いていなかったので、夜ごはんは軽めにしました。
◆チゲ鍋
成城石井でお豆腐や豚肉、キムチを買って、簡単に作りました。長ねぎがなかったので、万能ねぎを長めに切って入れてみました。
それでは、また。
