欧風ビーフカレーにホクホクフライドポテト、美味しいバターでいただくパンで、休日のランチ♪

      2019/02/22

おはようございます。manaです。
先週末のランチをアップしてみます。

ゆっくり起きて、ブランチは何かデリバリーしようかと相談しましたが、「カレーが食べたいね~」となり。パンもあるし、お家でチャチャッと作ることにしました。

 

◆欧風ビーフカレー
◆自家製らっきょう漬け
◆ホクホクフライドポテト
◆クロワッサン&アマニプチパン

作ったのはカレーとポテトだけ。休日ののんびりな食卓です。

 

◆欧風ビーフカレー

オーシャンビーフのカレー用のお肉があったので、お肉がゴロゴロ入った欧風カレーにしました。人参と玉ねぎで、じゃがいもは入れずに作っています。

お腹が空いていて、煮込む時間は最低限しか取れないから、玉ねぎを炒めるところだけはしっかりやって、ポイントを押さえています。

 

じゃがいもは、フライドポテトでいただきました。
カレーができるまでの間に食べる、おつまみで作っています。

◆ホクホクフライドポテト

こちらは皮なしの細めのカットのフライドポテト。カリッとした部分が多くて、カリッとホクッの食感の違いを楽しめます。

 

こちらは皮付きバージョン。ホクホクの食感と皮の香りが美味しいです。

 

じゃがいもは、どちらも生協から届いた無農薬の男爵を使っています。

【九州産直クラブ】マストミのマグロいろいろに、お野菜や加工品などの今週の食材

この日は、主人は皮なしが気に入って、私は皮付きが気に入りました。気分によってこの好みは変わるので、そんな違いも楽しみつつ~♪

 

 

◆クロワッサン&アマニプチパン

ごはんの代わりにパンを焼いて、一緒にいただきました。
アマニプチパンは、ザ・ガーデンで買った冷凍のもので、お家で焼き上げるもの。焼き立ての美味しさで、素朴なアマニの香りが美味しかったです。

 

クロワッサンはザクセンので、生協で買いました。
トースターで温め直すとバターの香りが豊かになって、幸せな香りが漂います。

 

バターは、先日パリから輸入した美味しいバターをいただきました。

◇ベイユヴェール 有塩塩粒バター(250g)
◇オーボンブール 白トリュフバター(125g)

ベイユヴェールのバターは、私と主人が一番好きなフランスの発酵バターです。

生バターなので、乳味がしっかり感じられて、コクがあるのが特徴。また、有塩の中でもこの粒塩タイプは、お塩の粒が大きいので、お塩の旨味が感じられて、塩気もしっかりあります。

ベイユヴェール 有塩塩粒バター バター 250g

感想(2件)

オーボンブールのバターは、限定のトリュフ入りを頼んでみました。

トリュフの粒がたっぷりで、いい香り♡
卵料理に使っても美味しいのですが、こうしてそのままいただくのがやっぱり幸せ~!

バター自体がクリーミーでとても美味しいので、間違いないお味です。

白トリュフバター トリュフ 世界三大珍味 トリュフバター 発酵バター 高級バター フランス 直送【125g】

感想(4件)

前回は、エシレバターを中心に頼んだのですが、今回はベイユヴェールを中心に頼んでみました。

【ハイ食材室Paris】エシレバターやベイユヴェールに、オーボンブールにガスロンドのフランスの発酵バターをまとめてお取り寄せ

また今回頼んだバターもご紹介したいと思っています。

 

おまけの、その日の夜ごはん。

夕方から整体に行ったので、すっかりリラックスモードに。
そんなにお腹も空いていなかったので、夜ごはんは軽めにしました。

 

◆チゲ鍋

成城石井でお豆腐や豚肉、キムチを買って、簡単に作りました。長ねぎがなかったので、万能ねぎを長めに切って入れてみました。

 

それでは、また。

 

 

 

 

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