かつお菜と新玉ねぎの春のホットドッグと、２日続きの麻婆豆腐の晩ごはん

2019/04/05

こんにちは。manaです。
今日のお昼ごはんと昨日の晩ごはんをご紹介したいと思います。

まずは、今日のランチから。

◆かつお菜と新玉ねぎの春のホットドッグ
◆玉ねぎとベーコンのコンソメスープ

生協からホットドッグパンが届いたので、お昼にいただきました♪
普通のホットドッグと一味変えて、自然栽培で作られた、新鮮な春野菜を使ってみました。レタスの代わりにかつお菜を使い、また、玉ねぎはシャキシャキの新玉ねぎを使いました。

主人の大好きなチリビーンズの乗せたホットドッグではなかったので、主人はちょっぴり残念そう。「これにチリが乗ってたら最高なんだけどな～」と言いながら、それでも美味しいとパクパク食べてくれました。

スープは、主人の好きな玉ねぎとベーコンのコンソメスープ。
主人の帰る時間が私の読みよりもちょっと遅くて、いつもより煮込み時間が長くなりましたが、喜んでもらえました。

休日の朝ごはんでよく作るスープなのですが、近いうちレシピをご紹介するつもりです。

食後のフルーツ。

◆りんご

生協から届いた、青森の低農薬のサンふじリンゴです。パリッとしていて美味しくて、これは当たりでした。

朝のスムージー。

◆ケールと羅漢果のスムージー

ベースは、グラスフェッドのプロテインとプレーンヨーグルトとノンホモ牛乳で、無農薬トムホンバナナに自然栽培ケールを加え、スーパーフードはレッドマカと羅漢果を入れました。

青々していて飲みにくいかなぁと思ったのですが、主人は普通に美味しいと飲んでくれました。自然栽培のお野菜で作るスムージーは、栄養価も高く、デトックス効果も高いのが嬉しいところ。

会社に持って行ったドリンクボトルは、すらりさらり茶にマーガレッツホープ農園のダージリンセカンドフラッシュです。

サプリは、朝はVC・BCAA・マルチBコンプ・亜鉛・アスタキサンチン・VDで、お昼の後には、VC・VE・マルチBコンプ・Rリポ酸・オメガ３を飲んでもらいました。

我が家で飲んでいるサプリメントやスーパーフードは、iHerbで購入しています。
過去のお買い物やおすすめアイテムをご紹介しているので、よろしければご参考になさってくださいね。

そして、昨日のお夕飯。

◆四川風麻婆豆腐
◆ブリとヤリイカの生姜酢の物
◆タコの唐揚げ

生協から自然栽培のお野菜が届いたので、お野菜たっぷりメニューにしようと思っていたのですが・・・帰宅した主人から麻婆豆腐のリクエストがあったので、急遽麻婆豆腐になりました。

２日連続で麻婆豆腐で、飽きないのかなぁと思ったのですが、毎日これでもいいというぐらい気に入ってくれています♪せっかくなので、今度レシピ載せようと思っています。

酢の物は、摩り下ろした生姜をたっぷり加えて作っています。届いたばかりのブリとヤリイカのお刺身を入れて、さっぱりいただきました。

唐揚げは、これまた届いたばかりのお刺身用の水ダコを使いました。生姜・にんにく・味の母・お醤油の合わせ調味料に浸けて、片栗粉を付けてオリーブオイルで揚げるだけ。

食前には、生協から届いた炭酸水を出してみました。

佐賀県小城市にある、友桝飲料というメーカーの炭酸水「TOMOMASU SODA」です。
いつもはサントリー山崎の炭酸水を出しているのですが、九州のお水も美味しいかなぁと、お試しで買ってみたのでした。

お食事と一緒には、昨日と同様、台湾土産の青島ビールをいただきました。

やっぱり麻婆豆腐には青島ビールが合うみたいです。

食後のデザート。

主人のお土産のハーゲンダッツのクランチーバーです。
いろいろ好きなフレーバーはありますが、この定番のチョコバーが一番お気に入り♪

ホットドッグを作っていて、ふと、先月参加したネクストフーディストのイベントを思い出しました。

お家では、スタイリングをすることはなかなかないのですが、美味しそうに盛り付けることだけはちょっぴり意識しています。

忙しいランチタイムなので、あまり丁寧には盛り付けできなかったけれど、今回のホットドッグも、かつお菜で高さを出して、玉ねぎで立体感を加えてみたつもりです。

それでは、また。