牛たたきの玉ねぎソースがけに、茄子とキクラゲの胡麻味噌炒めや鶏ガラスープなど、糖質オフのヘルシー晩ごはん

   

こんにちは。manaです。
昨日の晩ごはんをアップしたいと思います。

 

◆牛たたきの玉ねぎソースがけ
◆茄子とキクラゲの胡麻味噌炒め
◆鶏ガラスープ
◆がんもと大根の煮物
◆冷奴

たんぱく質とアミノ酸に、お野菜をいただくメニューです。
主人がダイエット中なので、糖質オフ&脂質オフで、ヘルシーにしてみました。

 

牛たたきの玉ねぎソースがけ

オーシャンビーフのももブロックを使って、たたきにしてみました。
今回お肉が大当たりで、赤身の中の適度なサシが美味しくて、主人からも好評でした。

 

◆茄子とキクラゲの胡麻味噌炒め

自然栽培の茄子とキクラゲを使って、胡麻味噌炒めに。
油をたくさん吸う茄子は、茹でて下処理をして使うことで、脂質オフになっています。主人は脂質オフの方が痩せやすいタイプなので、こういうのが結構効果的だったりします。

 

◆鶏ガラスープ

コトコト煮込んだ鶏ガラスープを、シンプルに塩胡椒とおろしにんにくで味付けしました。たっぷりのねぎがお味の決め手です。

ダイエット中に嬉しいアミノ酸補給のボーンブロス。特に鶏ガラはコラーゲンも豊富に含むし、毎日飲んでもらいたいところですが、作るのに半日かかるので、こうしてときどき登場します。

 

◆がんもと大根の煮物

常備菜の煮物で、お味が染みて美味しくなっていました。
北海道の自然栽培の大根に、太子堂のがんもどきで、シンプルに昆布だけで煮ています。

 

◆冷奴

涼しくなってきたので湯豆腐と迷いましたが、冷奴です。
生姜・摺り胡麻・ねぎ・まぐろ節で、出汁つゆをかけていただきました。

 

飲み物は、先日の赤ワインの残りと、青島ビールをいただきました。食事では糖質オフができたけれども、飲み物で摂ってしまった感じでしょうか。

1日働いて疲れているし、こういうお楽しみはアリにしています。
うまい減酒方法がないかなぁと思いつつ・・・買っておかないのが一番かもしれませんね。

 

それでは、また。

 

 

 

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