日本橋デートからの、お家でロブスターを存分に楽しむ晩ごはん
2019/04/08
おはようございます。manaです。
日本橋デートの日の続きで、その日のお家ごはんを載せてみます。
【日本橋 鼎泰豊（ディンタイフォン） 日本橋店】小籠包たくさんの台湾ランチと、イッタラでお買い物
まずはこちらの記事からご覧くださいね。
そんなにお腹は空いていなかったので、夜はロブスターで軽めにいただくことにしました。
◆オマール海老のスチーム エシレバターソースで
◆セロリとアミエビのチヂミ
メインはロブスターで、後はサブのおかずにしました。
以前買っておいたビッグサイズのロブスター。
大きなまな板いっぱいになるサイズで、蒸すにもお鍋に入り切らないほど！
ちょっと折り曲げて入れることができましたが、なかなかの大きさで立派なものでした。
【ハイ食材室】ステーキや塊肉に、オマール海老やトリュフに、お気に入りのチーズのお買い物
このときに購入したものになります。
何とか蒸して、こんな感じ。
この大きなお皿にドーンと乗って、豪華です。
エシレバターに藻塩を加えた、溶かしバターソースでいただきました。
このままだと食べにくいので、主人が解体してくれました。
以前、お台場の【レッドロブスター】に行った際に撮った動画を見つつ、チョキチョキ。
【お台場 レッドロブスター アクアシティお台場店】２年記念のチートデイに♪初めてのレッドロブスターで、大きなスチームロブスターを堪能と、ラウンドワンで食後の運動
こんなところでこの動画が役に立つなんて～！
見ているよりも、実際にやる方が大変そうで、キレイに仕上げるのが難しかったとのことでした。
チヂミはもう１枚お替わりを焼いて、もう１品、おつまみを作りました。
◆蓮根とごぼうのお醤油揚げ
こちらもおつまみの本から初めて作ってみたもの。
蓮根とごぼうを味付けして揚げるのですが、美味しくてあっという間になくなりました。
ロブスターは洋食、チヂミは韓国料理で、蓮根とごぼうは和な感じで、何だか和洋折衷でした。
でも、どれもお酒に合うみたいで、主人が喜んでくれたので良かったです。
食後は、前の日に作ったスイーツをいただきました。
◆シュークリーム
カスタードと生クリームが２種類入ったリッチなシュークリームです。
カスタードと生クリームのダブルクリーム♪お腹いっぱいのシュークリームと、モンドールとトリュフプロシュートのおつまみ
こちらの記事でご紹介しているので、よろしければ見てみてくださいね。
それでは、また。
