日本橋デートからの、お家でロブスターを存分に楽しむ晩ごはん

      2019/04/08

おはようございます。manaです。
日本橋デートの日の続きで、その日のお家ごはんを載せてみます。

【日本橋 鼎泰豊(ディンタイフォン) 日本橋店】小籠包たくさんの台湾ランチと、イッタラでお買い物

まずはこちらの記事からご覧くださいね。

 

そんなにお腹は空いていなかったので、夜はロブスターで軽めにいただくことにしました。

◆オマール海老のスチーム エシレバターソースで
◆セロリとアミエビのチヂミ

メインはロブスターで、後はサブのおかずにしました。

 

以前買っておいたビッグサイズのロブスター。

大きなまな板いっぱいになるサイズで、蒸すにもお鍋に入り切らないほど!
ちょっと折り曲げて入れることができましたが、なかなかの大きさで立派なものでした。

【ハイ食材室】ステーキや塊肉に、オマール海老やトリュフに、お気に入りのチーズのお買い物

このときに購入したものになります。

 

何とか蒸して、こんな感じ。

この大きなお皿にドーンと乗って、豪華です。
エシレバターに藻塩を加えた、溶かしバターソースでいただきました。

 

このままだと食べにくいので、主人が解体してくれました。

以前、お台場の【レッドロブスター】に行った際に撮った動画を見つつ、チョキチョキ。

 

【お台場 レッドロブスター アクアシティお台場店】2年記念のチートデイに♪初めてのレッドロブスターで、大きなスチームロブスターを堪能と、ラウンドワンで食後の運動

こんなところでこの動画が役に立つなんて~!
見ているよりも、実際にやる方が大変そうで、キレイに仕上げるのが難しかったとのことでした。

 

チヂミはもう1枚お替わりを焼いて、もう1品、おつまみを作りました。

◆蓮根とごぼうのお醤油揚げ

こちらもおつまみの本から初めて作ってみたもの。
蓮根とごぼうを味付けして揚げるのですが、美味しくてあっという間になくなりました。

 

ロブスターは洋食、チヂミは韓国料理で、蓮根とごぼうは和な感じで、何だか和洋折衷でした。
でも、どれもお酒に合うみたいで、主人が喜んでくれたので良かったです。

 

食後は、前の日に作ったスイーツをいただきました。

◆シュークリーム

カスタードと生クリームが2種類入ったリッチなシュークリームです。

カスタードと生クリームのダブルクリーム♪お腹いっぱいのシュークリームと、モンドールとトリュフプロシュートのおつまみ

こちらの記事でご紹介しているので、よろしければ見てみてくださいね。

 

それでは、また。

 

 

 

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