パンケーキとスクランブルエッグで♪週末のアメリカンブレックファーストと、初めての主人のお料理
2019/06/20
こんばんは。manaです。
先週末は、月曜日に主人がお休みをいただいたので、三連休でした。
そんな嬉しいお休みの日の朝ごはんをアップしてみたいと思います。
◆ハレクラニパンケーキ
◆パプリカと玉ねぎとベーコンのスクランブルエッグ
◆ロブションのシンプルスクランブルエッグ
◆玉ねぎコンソメのスープ
◆厚切りベーコン
◆キウイ
卵料理とスープとパンケーキで、アメリカンブレックファーストにしました。主人も私もこういう朝ごはんが大好きなので、休日のお楽しみです。
この日もまた、主人が淹れてくれたコーヒーと一緒にいただきました♪
◆パプリカと玉ねぎとベーコンのスクランブルエッグ
パプリカ・玉ねぎ・ベーコン・チーズを加えた、クリームたっぷりのスクランブルエッグです。
生クリームが多めで具材もたくさんだったので、水気が出てしまい、ちょっと失敗。お味は美味しかったのですが、やっぱり見た目がイマイチですね。
◆玉ねぎコンソメのスープ
我が家の定番のスープで、主人のお気に入り。
［レシピ］油不使用！炒め不要！簡単♪玉ねぎとベーコンのコンソメスープ
こちらでレシピをご紹介しています。
続いて、パンケーキとベーコンとフルーツを。
◆ハレクラニパンケーキ
◆厚切りベーコン
◆キウイ
我が家は小さなキッチンなので、コンロでメインの調理は同時にできなくて・・・火を使うものは順番に作ってサーブしています。
◆ハレクラニパンケーキ
大好きなハワイのハレクラニで買ったパンケーキミックスで作りました。楽しかった時間を思い出すようで、これを食べると幸せな気持ちになれます。
バターはベイユヴェールの粒塩有塩タイプで、別添えでたっぷり用意して付けています。今回はメープルシロップはなしで、バターのみでいただきました。
◆厚切りベーコン
生協から届いた、TONTONファームの無添加のブロックベーコンを厚切りにカットして焼いたもの。主人の好みはカリッと焼きなので、それに合わせています。
【オルター / 九州産直クラブ】自然栽培の枇杷やバジルに、加工品多めの今週の食材
◆キウイ
こちらも生協から届いたオーガニックのゴールドキウイです。
今回、最初に作ったスクランブルエッグが水っぽくなったのが気になり、主人と原因解明を始めました。生クリームが多いことと、具材が多いことが原因でしょうか。そして、「言うばっかりなのもアレだから～」ということで、主人も挑戦してみることに！！！
これがどのぐらいレアなことかと言えば、私がお酒を飲むよりもレアかもしれません。
・・・と、これだと例えとしてちょっとわかりにくかったので。
結婚して主人がお料理するのはこれが初めてのことだと言ったらわかるでしょうか。とにかく、すごいことなのです♡
何だか面白いことになってきたわ～と、動画を回す準備をする私。
いろいろ調べて、ロブションレシピで作ることにした主人。
ロブションのレシピは、私は作ったことのない作り方で、なかなか手が込んでいます。
もちろん、助手（私）が材料を計量して準備して、必要な道具も揃えておきました。
ボウルは金属ではなくガラスが良いとのこと。
卵を泡立てないように優しく溶いて、生クリームとお塩を加えて、バターも加えます。胡椒をほんの少し挽いて加えて、混ぜ合わせます。
加熱はなんと！フライパンではなく、ボウルで行います。
湯煎にかけて、丁寧にゴムベラで混ぜながら加熱していきます。
きっちり時間も計って、温度計で卵の温度もチェックしつつ。
湯煎にかけること１２分で、いい感じに仕上がりました。
そしてできたのが、こちら。
◆ロブションのシンプルスクランブルエッグ
わ～～～パチパチパチ！とても美しくて、見事な仕上がり！
お味も美味しくて、ホテルの朝食で出て来そうな感じでした。
２人で仲良く半分こでいただきましたが、初めて作ってもらったことが嬉しくて、私の方が多めにいただきました。
主人は何をするにも丁寧なので、私とは正反対です。良くも悪くも、何でも超速でこなしてしまう私は、こういう主人の丁寧さを見習って、自分も取り入れたいなぁと思った出来事でした。
さて、初めてのお料理に挑戦した主人は、お料理の楽しさを味わって、お料理好きになってくれるのかなぁと思いきや、特にそんな様子はなく？
でも、今までだったら「（自分が）やってみよう」とは言わなかったので、前よりも作ることに興味を持ってくれているのかなぁなんて思っています。またこうして一緒にクッキングを楽しめるといいなぁ♡
それでは、また。
