グルテンフリー＆カゼインフリー１０日目：キングサーモンのガーリックステーキとお野菜たっぷりビーフンの晩ごはんに、真鯛の昆布締めの朝ごはん
2020/04/23
おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリー＆カゼインフリー１０日目のブランチと晩ごはんです。
グルテンフリー始めました！主人のカレーとサラダの夜ごはんとお昼ごはんに、グルテンフリーのメリット
グルテンフリーのメリットについてはこちらをどうぞ。
まずは、晩ごはんから。
◆キングサーモンのガーリックステーキ
◆ブロッコリーとトマトのソテー
◆お野菜たっぷりビーフン
◆ブロッコリースプラウトとアボカドのサラダ
疲れていたので簡単ごはんでした。主人のリクエストが麺だったので、グルテンフリーの麺ということで、ビーフンにしてみました。
◆キングサーモンのガーリックステーキ
日進デリカテッセンで買ったキングサーモンを使って、シンプルなガーリックステーキにしました。アドボシーズニングを振って、にんにくで香り付けしたオリーブオイルで焼くだけ。
◆ブロッコリーとトマトのソテー
サーモンと一緒に、ブロッコリーとミディトマトを焼いてみました。味付けは黒胡椒のみ。
◆お野菜たっぷりビーフン
キャベツ・豚肉・ピーマン・人参・青ねぎのビーフンです。麺はちょっと、具材はいっぱいで、野菜炒めに少し麺が入っている感じ。
味付けはお醤油とダシダで作りましたが、主人から好評でした。
◆ブロッコリースプラウトとアボカドのサラダ
作ったと言えないような、切っただけのサラダです。疲れているときは、洗うだけ、切るだけのお野菜が重宝します。味付けはポン酢とフラックスシードオイルです。
続いて、朝ごはんです。
◆真鯛の昆布締め
◆薬味たっぷりお粥
あまり食欲がなかったので、軽めにしました。
お粥は、海苔の佃煮・ちりめん山椒・刻み生姜・刻みねぎを用意して、出汁つゆをかけていただきます。
◆真鯛の昆布締め
主人と一緒に週末に買い出しに行って買ったお刺身です。大きな真鯛だったので、２人で分けてもなかなか食べ応えがありました。
昆布締めのレシピ、近いうちにアップしようと思っています。
朝のフルーツ。
この日は、ポンカンとデコポンとゴールドキウイをいただきました。
酸っぱいフルーツの組み合わせが最近のお気に入りです。
それでは、また。
