グルテンフリー&カゼインフリー10日目:キングサーモンのガーリックステーキとお野菜たっぷりビーフンの晩ごはんに、真鯛の昆布締めの朝ごはん

      2020/04/23

おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリー&カゼインフリー10日目のブランチと晩ごはんです。

グルテンフリー始めました!主人のカレーとサラダの夜ごはんとお昼ごはんに、グルテンフリーのメリット

グルテンフリーのメリットについてはこちらをどうぞ。

 

まずは、晩ごはんから。

◆キングサーモンのガーリックステーキ
◆ブロッコリーとトマトのソテー
◆お野菜たっぷりビーフン
◆ブロッコリースプラウトとアボカドのサラダ

疲れていたので簡単ごはんでした。主人のリクエストが麺だったので、グルテンフリーの麺ということで、ビーフンにしてみました。

 

◆キングサーモンのガーリックステーキ

日進デリカテッセンで買ったキングサーモンを使って、シンプルなガーリックステーキにしました。アドボシーズニングを振って、にんにくで香り付けしたオリーブオイルで焼くだけ。

◆ブロッコリーとトマトのソテー

サーモンと一緒に、ブロッコリーとミディトマトを焼いてみました。味付けは黒胡椒のみ。

◆お野菜たっぷりビーフン

キャベツ・豚肉・ピーマン・人参・青ねぎのビーフンです。麺はちょっと、具材はいっぱいで、野菜炒めに少し麺が入っている感じ。

味付けはお醤油とダシダで作りましたが、主人から好評でした。

 

◆ブロッコリースプラウトとアボカドのサラダ

作ったと言えないような、切っただけのサラダです。疲れているときは、洗うだけ、切るだけのお野菜が重宝します。味付けはポン酢とフラックスシードオイルです。

 

続いて、朝ごはんです。

◆真鯛の昆布締め
◆薬味たっぷりお粥

あまり食欲がなかったので、軽めにしました。
お粥は、海苔の佃煮・ちりめん山椒・刻み生姜・刻みねぎを用意して、出汁つゆをかけていただきます。

 

◆真鯛の昆布締め

主人と一緒に週末に買い出しに行って買ったお刺身です。大きな真鯛だったので、2人で分けてもなかなか食べ応えがありました。

昆布締めのレシピ、近いうちにアップしようと思っています。

 

朝のフルーツ。

この日は、ポンカンとデコポンとゴールドキウイをいただきました。
酸っぱいフルーツの組み合わせが最近のお気に入りです。

 

それでは、また。

 

 

 

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