特別栽培あまおうで♪あまおう苺とバニラジェラートのパフェ

      2020/02/22

おはようございます。manaです。
一昨々日のお昼ごはん晩ごはんの合間に食べたおやつをご紹介します。

 

◆あまおう苺とバニラジェラートのパフェ

ふるさと納税で届いたあまおう苺がとても美味しかったので、パフェにしてみました。バニラビーンズたっぷりで作った、甘さ控えめの自家製バニラジェラートを合わせています。

 

ヨーグルトソースにベリークランチ、珍しい国産のブラックベリーは新潟の自然栽培のもの。アングレーズソースにバニラジェラート、無糖のクレームシャンティは四つ葉乳業のものを使っています。特別栽培のあまおう苺を1パックに、オーガニックローカカオニブを食感のアクセントに加えています。

 

主人からも好評で、苺そのままで食べるよりも美味しかったとのこと。
また、甘さがかなり控えめなので、ウイスキーとの相性が良かったそうで、またリピート決定です♪

お家で作るとお砂糖の量を極限まで減らせるので、スイーツもギルトフリーにすることができます。ただのダイエットなら、これでも充分かなぁと思っています。

ただ、カゼインフリーができないので、分子栄養学的にはNGでしょうか。それは今後の課題とすることにします。

 

それでは、また。

 

 

 

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