若鶏の唐揚げに、ピーマンとじゃこの炒め煮やひじきの煮物のワンプレートランチ
こんばんは。manaです。
先週のとある日のランチを載せたいと思います。
◆若鶏の唐揚げ
◆ピーマンとじゃこの炒め煮
◆生ひじきの煮物
お肉とお野菜のワンプレートランチにしてみました。
◆若鶏の唐揚げ
大好きな唐揚げは、オリーブオイルで揚げ焼きにして作っています。にんにくと生姜で下味を付けているので、パンチが効いています。たっぷりのレモンを絞っていただきました。
レシピはこちらにご紹介していますので、よろしければご覧くださいね。
◆ピーマンとじゃこの炒め煮
主人の大好きなおかずで、お弁当にも入れるピーマンとじゃこの炒め煮。ピーマンとちりめんじゃこを、鰹出汁と味の母とお醤油で味付けしています。
◆生ひじきの煮物
生協から届いた鉄釜炊きの生ひじきを煮物にして常備菜にしておいたもの。
レシピはこちらでご紹介しています。
食後は、定番のショコラをいただきました。
メゾン・デュ・ショコラのボンボンショコラのキトのビッグサイズを、サングマ農園のダージリンセカンドフラッシュと一緒に。
中はプレーンガナッシュで、メゾン・デュ・ショコラの中で私が一番好きなプレーンガナッシュです。
それでは、また。
