【むかし野菜の邑 佐藤自然農園】レタスや生野菜がいっぱい！立派な「巻かない白菜」も届きました♪
こんにちは。manaです。
毎月お願いしている自然農の農家さん、【むかし野菜の邑 佐藤自然農園】から届いたお野菜をアップしたいと思います。
いつも盛り沢山で、テーブルに乗り切らないほどの量が届きます♪
今回もまた、１枚のお写真に入り切らないぐらいだったので、２枚に分けてみました。
１枚目。
◇サラダセット
◇ほうれん草
◇ニラ
◇小松菜
◇青梗菜
◇ハンサムレッド
◇サンチュ
◇ブロッコリー
◇カリフラワー
◇スナップえんどう
◇モロッコいんげん
サラダセットは、たくさん収穫ができたそうで、いつもよりも増量でした。
スイスチャードに水菜に、辛子水菜やルッコラ、マスタードリーフなどが混ざっていて、彩りもキレイで楽しい取り合わせです。
レタスは、今回は大きなのが２種類入っていました。サンチュとハンサムレッドで、単体でいただいても美味しいし、混ぜても美味しい～！また、サラダセットのお野菜とミックスするのもまた違った美味しさがあり、いろいろに楽しめます。
ブロッコリーは、ナムルにしたり、ソテーにしたりでいただいています。
A４ランクの黒毛和牛で！焼肉のワンプレートランチと、鉄鍋すき焼きの晩ごはん
茹でただけでもすごく美味しいので、お肉を焼いたフライパンでサッと炒めて出しています。
２枚目。
◇葉付き大根
◇巻かない白菜
◇かますの干物
◇葉付きサラダカブ
◇エシャロット
◇玉ねぎ
◇大根の甘酢漬け
今回は、１６種類のお野菜に、１種類の魚介類、１種類の加工品が届きました。
いつもながら立派な葉っぱもフサフサで嬉しくなります。
露地栽培で、しっかり完熟の状態で収穫するこだわりがあるので、どのお野菜も甘みや香りが豊かです。お野菜のお味がしっかりと乗っているので、切るだけ・茹でるだけで十分に美味しくいただけます。
農園名物の「巻かない白菜」は、葉っぱが広がった白菜のこと。スーパーの白菜のような白さがなく、緑が鮮やかで、食感もしっかりめになっています。
A４ランクの黒毛和牛で！焼肉のワンプレートランチと、鉄鍋すき焼きの晩ごはん
早速すき焼きでいただきましたが、ほんのりの苦味が美味しかったです。
大玉なので、まだまだたっぷり楽しめます。残りは何にしようかなぁと考え中。
農園についてのご紹介は、最初の記事に載せています。
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それでは、また。
