回鍋肉と、ケールスプラウトのツナ和えやれんこんと桜海老の金平のわっぱお弁当
2022/10/28
おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
昨日の主人のお弁当を載せたいと思います。
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急なお弁当だったので、簡単にこんな感じです。
◆黒米もち麦ご飯
◆ちりめん山椒
◆回鍋肉
◆ケールスプラウトのツナ和え
◆れんこんと桜海老の金平
◆GABAトマト
◆フルーツ（南水梨、ふじりんご）
◆市販のヨーグルト
◆飲み物（温）：東方美人
◆飲み物（冷）：水出し緑茶
ボリュームおかずを意識して回鍋肉にしてみました。急なお弁当のときには炒め物が楽。
◆黒米もち麦ご飯
◆ちりめん山椒
◆回鍋肉
◆ケールスプラウトのツナ和え
◆れんこんと桜海老の金平
◆GABAトマト
お弁当には脂の少ない豚ロースを使って作っています。タレは多めに作り置きしてあるので、朝はお肉とお野菜を炒めるだけ。自家製クックドゥ的な合わせ調味料はとても便利で、化学調味料不使用はもちろんのこと、主人好みに辛味を強めにしてあります。
ケールスプラウトは、Precce Premiumで見つけて最近ハマっているもの。ブロッコリースプラウトと同じで、スルフォラファンを含んだお野菜なのですが、ケールスプラウトの方がお味が主人の好みなので、見かけたらこちらを買うようにしています。
◆フルーツ（南水梨、ふじりんご）
メインは減農薬の梨ですが、主人がりんごが好きなので、自然栽培りんごも一切れ入れてみました。自然栽培のりんごは皮ごと食べられるのも嬉しいポイントです。
以上、昨日のお弁当でした。
それでは、また。