グルテンフリー&カゼインフリー6日目:根菜と鶏肉の竜田揚げプレートに鶏のスープのお昼ごはんと、チャプチェとサラダのお夜食

      2020/04/23

おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリー&カゼインフリー6日目の遅めお昼ごはんとお夜食です。

グルテンフリー始めました!主人のカレーとサラダの夜ごはんとお昼ごはんに、グルテンフリーのメリット

グルテンフリーのメリットについてはこちらをどうぞ。

 

まずは、お昼ごはんから。

◆根菜と鶏肉の竜田揚げプレート
◆鶏の薬膳スープ
◆ほうれん草ソテー
◆青じそ豚バーグ

たんぱく質多めのこってり系なメニューになりました。

 

◆根菜と鶏肉の竜田揚げプレート

ごぼうと蓮根のカリッと焼きに、鶏肉の台湾風竜田揚げを盛り合わせました。
竜田揚げは、先日作った台湾風唐揚げのアレンジです。

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◆鶏の薬膳スープ

いつもの参鶏湯を、丸鶏ではなく手羽元で作ってみたバージョンです。

 

◆ほうれん草ソテー

自然栽培のほうれん草と無添加のベーコンのシンプルなソテーです。

 

◆青じそ豚バーグ

六本木のPrecce Premiumで見つけた、館ヶ森アーク牧場のハンバーグをアレンジしました。
無添加なので、非常食にいいかなぁと1個だけお試しで買ってみたもの。リピートはなさそうです。

 

食後には、こちらを作ってみました。

◆苺ジュース

愛知県のあきひめを使って、贅沢にジュースにしてみました。
そのまま食べるのも好きですが、ジュースにするのも美味しかったです。

 

続いて、お夜食です。

◆青梗菜と豚肉のチャプチェ
◆アボカドとレタスのサラダ
◆鶏の薬膳スープ

お昼がガッツリだったので、夜はちょっと遅い時間に軽めにいただきました。

 

◆青梗菜と豚肉のチャプチェ

最近主人が気に入ってくれているチャプチェ。この日は豚肉と長ねぎと青梗菜で作りました。

 

◆アボカドとレタスのサラダ

ポン酢とフラックスシードオイルで簡単に作ったサラダです。

 

◆鶏の薬膳スープ

お昼のスープの鶏肉をほぐして混ぜたバージョンです。こちらの方が食べやすくて好評でした。

 

それでは、また。

 

 

 

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