ササニクのミニステーキのワンプレートランチと、コトコト煮込んだ欧風ビーフカレーの晩ごはんに、食後のカスタードプリン

   

おはようございます。manaです。
月曜日のお昼ごはんと晩ごはんをまとめてご紹介してみます。

 

まずは、お昼ごはんから。

◆牛ササニクのミニステーキ
◆アボカドサラダ
◆小松菜ソテー
◆フルーツ:ゴールドキウイ、苺

タンパク質しっかりで、糖質オフなメニューにしてみました。
この後、主人は納豆と玄米ご飯を食べたので、結局糖質オフではなくなってしまいましたが、タンパク質がしっかり補給できたので、ヨシとします。

 

◆牛ササニクのミニステーキ

九州食肉学問所から届いた、オーシャンビーフのササニクのステーキを使って、シンプルにステーキにしました。赤身の部分なので、胡麻を振って、アボカドを添えて、脂質をトッピングしています。

◆アボカドサラダ

切っただけのアボカドに、黒酢玉ねぎドレッシングをかけただけ。アボカドは、美容にも健康にも良いので、毎日食べたいなぁと思っています。

◆小松菜ソテー

大分の自然農の小松菜をソテーしたもの。ステーキを焼いたフライパンでそのまま炒めているので、お肉の旨味を吸って美味しくなります。

 

◆フルーツ:ゴールドキウイ、苺

生協から届いたオーガニックのゴールドキウイに、近所のスーパーで買ったとちおとめ。お肉の後には、こういう酸っぱいフルーツが美味しかったです。

 

朝のスムージー。

◆バナナとモリンガのプロテインスムージー

ベースは、グラスフェッドのプロテインとプレーンヨーグルトと牛乳で、フルーツは無農薬トムホンバナナを入れました。スーパーフードはレッドマカとモリンガで、シナモンとジンジャー、炒り胡麻を入れています。

サプリは、朝はVCBCAAマルチBコンプ亜鉛アスタキサンチン・VEで、お昼の後には、VCマルチBコンプ・マグネシウム・Rリポ酸・アミノ酸・オメガ3を飲んでもらいました。

 

我が家で飲んでいるサプリメントやスーパーフードは、iHerbで購入しています。
過去のお買い物やおすすめアイテムをご紹介しているので、よろしければご参考になさってくださいね。

iHerbで購入可!オーソモレキュラー的おすすめミニマムサプリメントまとめ♪

iHerbで買える!現代人に欠かせないアンチエイジングサプリメント5選♪

#iHerb

 

続いて、晩ごはんです。

◆コトコト煮込んだ欧風ビーフカレー
◆レタスとお豆のサラダ

週末に作りたいなぁと思っていたカレーを、やっと作ることができました!カレーとサラダだけで、品数少なめな献立ですが、その分カレーをお替りして、久しぶりのカレーをたっぷり楽しめました。

 

◆コトコト煮込んだ欧風ビーフカレー

オーシャンビーフのブリスケがあったので、にんにくや生姜にハーブを入れて、5時間ぐらいコトコト煮込んで作りました。溶けて形は見えませんが、新玉ねぎをたっぷり使っています。ご飯は玄米ご飯で、徳島の自然栽培のあけぼのです。

主人から大好評で、とても喜んでもらえて嬉しかったです。

 

◆レタスとお豆のサラダ

生協から届いたレタスに、大分の自然農のスナップエンドウのお豆を乗せて、サラダにしてみました。ドレッシングは、父からもらった黒酢玉ねぎドレッシングです。

 

食後のデザート。

◆カスタードプリン

最近ハマっているカスタードプリンを作っておきました。2人でホールを半分こ。
たっぷりのバニラビーンズに、卵黄と生クリームを使ったリッチなタイプです。

大好きなカラメルソースは、倍量で作って上からさらにかけてみましたが、なかなか美味しかったです。

 

それでは、また。

 

 

 

 

 - おうちごはん>おやつ, おうちごはん>晩ごはん・お夜食, おうちごはん>朝ごはん・お昼ごはん , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。