若鶏の唐揚げの糖質オフワンプレートランチに、大浦ごぼうの肉詰めと、モチモチ大根パンケーキの晩ごはん
2019/04/18
おはようございます。manaです。
一昨日のお昼ごはんと晩ごはんをまとめてアップしたいと思います。
まずは、お昼ごはんからです。
◆若鶏の唐揚げ
◆レタスとミニトマトのサラダ
シンプルに、唐揚げとサラダのワンプレートにしました。
鶏肉は、秋川牧園のもも肉とむね肉を半々で作ってみました。私はもも肉が好きなのですが、主人はむね肉も好きなので、こうしてたまにむね肉も使うようにしています。
サラダは、生協の自然栽培のレタスと無農薬のミニトマトです。
【オルター / 九州産直クラブ】燻製の盛り合わせや鰻の蒲焼きに、あすなろファーミングの生クリームと、お気に入りのフィトンαをまとめ買い♪
ちっちゃなレタスなので、葉っぱの枚数が多かったのですが、美味しかったです。
食後のデザートは、台湾のお菓子です。
but. we love butterのチーズクッキーと烏龍茶パイナップルケーキ。
エシレバターを使った本格派のスイーツで、どちらも美味しくてお気に入り。ちょっぴり変わっているのも個性的で好きです♪
朝のスムージー。
◆サジーと胡麻とリンゴのスムージー
リンゴと炒り胡麻を入れて、クリーミーなスムージーにしてみました。
ベースは、グラスフェッドのプロテインとプレーンヨーグルトとノンホモ牛乳で、無農薬トムホンバナナに低農薬サンふじリンゴ、オーガニックサジージュースを加えています。スーパーフードはレッドマカで、この日は炒り胡麻も入れてみました。
会社に持って行ったドリンクボトルは、ルイボスティにダージリンセカンドフラッシュでした。
サプリは、朝はVC・BCAA・マルチBコンプ・亜鉛・アスタキサンチン・VDで、お昼の後には、VC・VE・マルチBコンプ・Rリポ酸・ユビキノール・VA・オメガ３を飲んでもらいました。
我が家で飲んでいるサプリメントやスーパーフードは、iHerbで購入しています。
過去のお買い物やおすすめアイテムをご紹介しているので、よろしければご参考になさってくださいね。
iHerbで購入可！オーソモレキュラー的おすすめミニマムサプリメントまとめ♪
iHerbで買える！現代人に欠かせないアンチエイジングサプリメント５選♪
それから、晩ごはんです。
全体写真がないので、一部のお料理をご紹介します。
◆大浦ごぼうの肉詰め
自然栽培の大浦ごぼうは、真ん中が空洞になっているので、挽肉ダネを詰めて甘辛く煮てみました。余ったタネも丸めて肉団子にして一緒に煮て、お出汁代わりに舞茸も入れてみたら、美味しかったです。
◆モチモチ大根パンケーキ
主人の大好きな大根餅のアレンジで、大根パンケーキです。今回は自然栽培の紅芯大根を使ったのですが、小さめの大根を丸ごと１個、美味しく食べられてしまいます。
とても簡単なので、近いうちレシピをご紹介しようと思っています。
それ以外は、チーズの盛り合わせやお豆腐の味噌漬け、キムチの盛り合わせを出しました。
主人は、銀座熊本館で買った日本酒と一緒にいただきました。
【銀座 銀座熊本館】馬刺しにお豆腐の味噌漬けの熊本グルメの晩ごはんに、おにぎりと和風グリルチキンのお昼ごはん
食後のデザート。
主人のお土産のハーゲンダッツのクランチーバーで、カナディアンメープル＆ウォルナッツ。
何だかリスさんになった気分がするアイスで、香ばしいクルミと甘いメープルの風味がクセになります。
もう一つは、私の大好物のカマンベールチーズおかき。
こういうチーズの入ったおかきって、添加物がたくさんで、食べるのが怖くなるものが多いのですが、これは自然食品店で買っているもので、無添加で作られています。お味も美味しくて、チーズおかきはそれほど好きではない主人も気に入っています。
この日は、食後のお菓子が多めだったので、ちょっと反省。
いつもついつい作りすぎてしまうので、最近は品数少なめを心掛けているのですが、この日はさすがに物足りないなぁと感じたので、もう少しボリュームを増やそうかと思います。
それでは、また。
