旅直前のお楽しみ♪A4ランクイチボステーキのタルタルソースがけと甘海老のソテーで、休日のお家ランチ

2019/09/29 2019/09/29

おはようございます。manaです。
いよいよバケーション１６日目、最後となりました。

旅行前のお家ごはんシリーズということで、日曜日のお昼ごはんをアップしたいと思います。

◆A4ランクイチボステーキのタルタルソースがけ
◆甘海老のソテー
◆玉ねぎスライス

前の日に主人の実家の近くのスーパーで買った、A4ランクのイチボステーキを焼きました。下準備は私がやって、お肉を焼くのは主人です。

ブランデーを使い切ってしまったので、料理酒でフランベしてくれました。にんにくで香り付けしたオリーブオイルで焼き、スパイスで味付けしています。

上には、にんにくチップスと小ねぎ、お好みで青じそを乗せて、自家製のらっきょうタルタルソースをかけていただきました。

甘海老は、前の日の海鮮丼の残りを焼いただけ。案外焼いていただく方が気に入って、「もう少し残しておけばよかったね～」なんて話しながらいただいたのでした。

副菜のこちら。

◆ポテトガレット

お野菜が何もなかったので、お肉と一緒にじゃがいもも買って帰り、ガレットにしました。トリュフソルトのみでシンプルに味付けしています。

私の母直伝のガレットで、子供の頃によく食べたお味です。主人も気に入ってくれたので嬉しくて、またリピートしようと思います。

食後のフルーツ。

こちらも、お肉と一緒に買ったもので、マスカットと白桃です。
甘くてジューシーで、美味しくいただきました。

それでは、また。