走る豚のロースブロックで、厚切りポークステーキのバルサミコソースがけの、お家ワンプレートランチ

2018/06/25 2019/02/26

こんにちは。manaです。
今日のお家ランチをアップします。

◆厚切りポークステーキバルサミコソースがけ
◆トマトと飴色オニオンのチーズソテー
◆ズッキーニとカブのグリル

週末は糖質祭りをしてしまったので、今日はリセット。
糖質オフで、お肉とお野菜のメニューにしてみました。

◆厚切りポークステーキバルサミコソースがけ

熊本のやまあい村の走る豚のロースブロックを使って、贅沢にポークステーキにしました。
塊肉を半分にスライスしてから、スパイスでマリネして、ソテー。分厚いので、蓋をしてじっくり焼き上げてみました。

おソースは、バルサミコとお醤油で作りました。

◆トマトと飴色オニオンのチーズソテー

丁寧に炒めた自然農の玉ねぎと、無農薬トマトをソテーして、チーズで仕上げました。
チーズは、セルロース無添加のシュレッドチーズを使っています。

◆ズッキーニとカブのグリル

自然農のズッキーニとカブをじっくりグリルして、ひとつまみのトリュフソルトで味付けしました。
他のおかずがしっかり味だったので、こちらは薄味にしています。

食後のフルーツ。

◆フルーツ：ゴールデンキウイ

りんごと一緒に入れておいたら、しっかり完熟になって、甘くなりました。
ちょっと酸味が欲しいので、もう少し早めにいただいたら良かったかも？

朝のスムージー。

◆ブルーベリーヨーグルトスムージー

バナナを切らしているので、ブルーベリーとラズベリーで作りました。
ベースはヨーグルトと牛乳で、フルーツはブルーベリーとラズベリー。スーパーフードはマキベリーとレッドマカを入れてみました。

会社に持って行ったドリンクボトルは、水出し緑茶と、ごぼう茶です。

サプリは今朝は、VB・VC・マグネシウム・アスタキサンチン・亜鉛・乳酸菌を出しました。お昼の後には、VA・VC・ユビキノールを飲んでもらいました。

飲んでいるサプリメントの詳細は、こちらでご紹介しています。

それでは、また。