自然派カウンセラー愛用♪グルテンフリー製品〜スパゲッティ編〜

2020/12/04 2020/12/04

おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリーチャレンジの実践テクニック編ということで、私のお気に入りのグルテンフリー製品をご紹介してみます。

グルテンフリーについては、こちらの前編からどうぞ。

レベル別♪グルテンフリー２週間チャレンジのススメ

グルテンフリー製品とは？

その名前の通りグルテンを含まない食品のことで、グルテンフリー実践中にも安心していただくことができます。

グルテンフリーは、日本ではまだまだ認知度が低いですが、それでも、代替品がたくさんあるので、そういったものを利用すれば、ほとんど制限がなく食事を楽しむことができます。

中には、グルテンは使われていないけれども、その代わりの添加物が多いものもあるので、グルテンフリーという文字に飛び付かないのも肝要。自然派の私がセレクトしたおすすめのグルテンフリー製品をご紹介します。

※ここでは手に入りやすいことも重視しているので、会員限定販売のものは掲載していません。
過去のおうちごはん記事などでご紹介したおすすめの製品について、ご興味ある方がいらっしゃいましたら、お問い合わせフォームからご連絡ください。購入方法などをシェアさせていただきます。

麺類

パスタ

グルテンフリーのスパゲッティは選択肢がわりと豊富です。海外の方がグルテンフリー製品が多いので、こういう洋食系の食材の方がバリエーションがあるのでしょうね。

近所のスーパーなどにもお取り扱いがあり、手軽に買える一番のおすすめがこちら。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

アルチェネロ有機グルテンフリースパゲッティ(250g)【slide_b5】【アルチェネロ】[パスタ]
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楽天で購入

トマト瓶の記事でもご紹介したメーカー、アルチェネロのパスタです。原材料は非常にシンプルで、無添加で作られています。

原材料：有機とうもろこし粉、有機米粉

グルテンフリー代替品だと添加物が使われているものも多いので、これは嬉しくなるぐらい。全てオーガニック素材を使っているのもポイント高いです。

肝心のお味は、言われなければ小麦ではないとわからないクオリティです。
もちろん、おソースや調理法も大事になってくるので、ペペロンチーノやカチョエぺぺみたいなシンプルなパスタだと、あれ？と感じますが、それでもさほど気にならないレベルだと思います。（こればかりは感じ方に個人差があるところですが、グルテンフリー中にパスタが食べられるという嬉しさで、結構ハードルが下がります。）

美味しく作るときポイントが２つあります。