照り焼きチキンの人参葉タルタルソースがけにタラモサラダ、山盛りグリーンサラダの晩ごはんと、メゾン・デュ・ショコラでティータイム♪

   

こんにちは。manaです。
先週の晩ごはんをアップしたいと思います。

 

◆照り焼きチキンの人参葉タルタルソースがけ
◆紅大根のソテー
◆タラモサラダ
◆山盛りグリーンサラダ

お野菜がなくて、またまた苦肉の策の晩ごはん。さすがにこれだと困るので、ジムの帰りにレタスとアボカドだけ買って帰りました。

 

◆照り焼きチキンの人参葉タルタルソースがけ

若鶏もも肉を照り焼きチキンにして、人参葉たっぷりのタルタルソースをかけました。チキン南蛮の南蛮酢の代わりに照り焼きにした感じです。

主人からも好評で、揚げない分ちょっぴりヘルシーです。

◆紅大根のソテー

大分の自然農の紅大根をサッとソテーしたもので、中はシャキッとした食感を残してサーブしています。

 

◆タラモサラダ

北海道の自然栽培のじゃがいもに、無添加のたらこを合わせてタラモサラダにしてみました。主人に出すのは初めてでしたが、気に入ってもらえました。

フランスから個人輸入している発酵生バターを使っているのですが、少量でも香りが強いので、“バター感”がしっかりとありました。

 

◆山盛りグリーンサラダ

レタス・玉ねぎ・アボカドのサラダです。ドレッシングで和えてから盛り付けるので、少しカサが減ってたくさん食べられます。

レタスは、成城石井で買った兵庫県産のもの。慣行栽培だと思いますが、鮮度が高くて美味しかったです。

 

主人が疲れて元気がなかったので、大好きなこちらを買っておきました。

またまた、メゾン・デュ・ショコラのボンボンショコラです。

今回は私の見立てで8粒買って、この日に6粒いただきました。(本当は、4粒ずつ2回でいただくつもりだったのですが、主人がこの日に4粒食べたいとのこと!)

この日いただいたのは、以下の6種類です。

◇グラン・マルニエ
◇フィガロ レ
◇キト
◇サルバドール
◇グレン ダンテル
◇トラビアータ

ダーク系が4個にミルク系が2個の組み合わせです。
プラリネが3種類にフレーバーガナッシュが2種類、プレーンガナッシュが1種類。

 

紅茶は今回は主人のリクエストでファーストフラッシュになりました。
タルボ農園のダージリンで、こちらもなかなかよく合いました。

残りの2粒は、今日のお昼にいただいたので、また載せます。

 

それでは、また。

 

 

 

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