真鱈と淡路島玉ねぎのチャウダーグラタンに、牛肉と白滝のユッケジャンスープの晩ごはんと、秋鮭のムニエルのお昼ごはん

   

こんにちは。manaです。
楽しかった2週間のバケーションも終わり、東京に戻っての生活が始まりました。

今回の旅については、また別途載せたいなぁと思っていますが、まずは、また日々のお家ごはんアップから始めたいと思います。

 

昨日の晩ごはんから。

◆真鱈と淡路島玉ねぎのチャウダーグラタン
牛肉と白滝のユッケジャンスープ
◆オクラのおかかお浸し

週末が揚げ物多めだったので、月曜日からはちょっぴり控えめに。
お野菜が食べられるスープや、スープで作るグラタンで、汁気多めです。

 

◆真鱈と淡路島玉ねぎのチャウダーグラタン

淡路島で箱で買った玉ねぎを使って、真鱈と一緒にチャウダーグラタンにしてみました。じゃがいもやキノコが入って、秋の味覚です。

 

中はこんな感じ。

とろみのあるチャウダーなので、あまりスープっぽさはありませんが、少し汁気が多めなので、スープグラタン風。

 

牛肉と白滝のユッケジャンスープ

これまた淡路島の玉ねぎに、人参・長ねぎ・牛肉・白滝で作ったユッケジャンスープです。最後に卵を落として、かきたまにしていただきました。

 

◆オクラのおかかお浸し

シンプルですが、定番の我が家の副菜です。自然栽培のオクラが届いたので、早速いただいてみました。

 

続いて、昨日のお昼ごはんです。

◆秋鮭のムニエル
◆エリンギと淡路島玉ねぎのトリュフソテー

シンプルに秋鮭をムニエルにしてみました。
付け合わせには、またまた淡路島の玉ねぎを使って、味付けはシンプルにトリュフソルトです。

 

朝のスムージー。

◆ミックスベリーとマキベリーのスムージー

ベースは、グラスフェッドのプロテインとプレーンヨーグルトと牛乳で、フルーツは無農薬のトムホンバナナとミックスベリーを入れています。スーパーフードはマキベリーとレッドマカにしてみました。

 

サプリは、朝はVCマルチBコンプ亜鉛アスタキサンチンVEアミノ酸グルタミン、お昼の後には、VCストレスBコンプマグネシウム・オメガ3を飲んでもらいました。

我が家で飲んでいるサプリメントやスーパーフードは、iHerbで購入しています。
過去のお買い物やおすすめアイテムをご紹介しているので、よろしければご参考になさってくださいね。

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それでは、また。

 

 

 

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