豚ロースの黒胡椒グリルと、水菜とカブのパリパリサラダと、付け味噌サラダで、自然栽培のお野菜をたっぷり堪能できるヘルシーお夜食

      2019/02/15

こんにちは。manaです。
先週の土曜日は、夜遅くまでお出かけしていたので、日付が変わってからの晩ごはんでした。

お肉とお野菜で、簡単にできるものでこんな感じにしました。

◆豚ロースの黒胡椒グリル
◆水菜とカブのパリパリサラダ
◆付け味噌サラダ
◆きんぴらごぼう

自然栽培のお野菜をたっぷり味わえるヘルシーな献立です。
お昼が麺だったので、夜はお肉とお野菜だけで、糖質オフにしています。

 

メインは、オーブン任せのこちら。

◆豚ロースの黒胡椒グリル

豚ロースの塊肉があったので、お塩・胡椒・にんにくを摩り込んで、オリーブオイルを回しかけてオーブンで焼いてみました。

お皿にサーブすると少しに見えますが、500gの塊なので、1人250gずつ。皮がパリパリに仕上がって、とても美味しかったです。

 

ドーンと大皿のお野菜は、自家製の付け味噌でいただきます。

◆付け味噌サラダ

届いたばかりの自然栽培の赤大根に、小さなカブと小さな大根に、キャベツ。全て山口の自然栽培のものを生で皮ごといただきます。きゅうりは生協から届いた低農薬のものです。

【田中野菜】嬉しいブロッコリーに丸ごとキャベツに、葉っぱ付きの根菜が嬉しいお野菜セット

この付け味噌があると、どんなお野菜もモリモリ食べてもらえて嬉しいです♪

 

◆水菜とカブのパリパリサラダ

主人の大好きな生協のプライベートブランドのドレッシングを使って、サラダ用のお野菜をシンプルに和えてみました。水菜にルッコラ、ターサイやマスタードリーフ、カブや大根など、サラダにぴったりなお野菜がいろいろで、カブの葉っぱや大根の葉っぱも一緒に入れています。

 

食後はあっさりフルーツに。

◆あまおう苺

アイスや甘いものは太るので、苺をいただきました。生協のこの苺が大好きで、いつも週末のお楽しみです。

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こんな感じで、深夜のヘルシー晩ごはんでした。

それでは、また。

 

 

 

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