イングリッシュマフィンのハムチーズエッグサンドに、ほうれん草のスパイシースープやポテトガレットの朝ごはん

      2020/02/19

おはようございます。manaです。
昨日の朝ごはんをアップしたいと思います。

 

◆イングリッシュマフィンのハムエッグチーズサンド
◆ほうれん草のスパイシースープ
◆ポテトガレット

主人のリクエストのエッグマフィンサンドで朝ごはんでした。

 

◆イングリッシュマフィンのハムエッグチーズサンド

無添加ロースハムに平飼い卵の目玉焼き、スライスチェダーチーズを挟んだマフィンサンドです。

[レシピ]お家で朝マック♪ハムエッグマフィンサンド

こちらにレシピを載せているので、よろしければご覧くださいね。

 

◆ほうれん草のスパイシースープ

ほうれん草ソテーと迷いましたが、スープの方が良いとのことで、スープにしてみました。

クミンシードやカレーリーフ、コリアンダーシードやブラックマスタードシードなどをじっくり炒めて、刻んだにんにくと湯がいて刻んだほうれん草を入れています。ベースのスープはコンソメにしてみました。

思い付きで作りましたが、主人から好評だったので、我が家の定番になりました。

 

◆ポテトガレット

北海道の自然栽培の哲人“ひでさん”のじゃがいもを使って、ガレットにしました。クラタペッパーの完熟胡椒を挽いて味付けしています。

 

グルテンフリーをもっと徹底しようと思っているのですが、美味しいパンの誘惑がなかなか断てず。お買い物から徹底しないといけないので、主人と日にちを決めて臨んでみようと思います。

それでは、また。

 

 

 

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