牛テールとトマトのシチューに、アボカドとレタスのサラダで簡単晩ごはん

   

こんばんは。manaです。
先週末の簡単晩ごはんを載せたいと思います。

 

◆牛テールとトマトのシチュー
◆アボカドとレタスのサラダ
◆ブロッコリー

疲れて帰った日の簡単ごはんです。
牛すじの下処理だけしてあったので、あっという間に晩ごはんができました。

 

◆牛テールとトマトのシチュー

圧力鍋で煮込んでおいた牛テールスープを使って、簡単にシチューにしました。トマト煮込みとデミグラス煮込みと迷い、その中間のような感じの味付けです。

赤カブや金時人参を入れて、抗酸化作用アップ。玉ねぎもたっぷり入れてみました。

 

◆アボカドとレタスのサラダ

リーフレタスとアボカドとミニトマトのサラダです。フラックスシードオイルを回しかけて、オメガ3の油を摂取しました。

 

◆ブロッコリー

塩茹でしただけのブロッコリーをつまみながらお夕飯の支度をしました。食卓へは、主人にはえごま油の胡麻ダレと金炒り胡麻で和えて出しました。

 

食後には、ふるさと納税で届いた苺をいただきました。

福岡県の仲さんのあまおう苺。
立派な大粒で甘くて香りが乗っていて、美味しかったです。

 

それでは、また。

 

 

 

 

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