マグロたたきとアボカド鉄火丼の朝ごはんに、照り焼きチキンのお昼ごはんに、アジの魚醤干しの朝ごはんなど、白ご飯ブーム到来♪

   

こんばんは。manaです。
最近の朝ごはんやお昼ごはんをまとめてアップしてみたいと思います。

 

その1。

◆マグロたたきとアボカド鉄火丼
◆目玉焼き
◆油揚げと青ねぎのお味噌汁

炊き立てご飯に、マグロたたきやアボカド、マグロのお刺身を乗せる鉄火丼です。
あらかじめ乗せてしまっても良いのですが、主人も私も別添えが好きなので、セルフ丼スタイルです。

 

マグロは、週末に主人と一緒に伊勢丹フーズで買ったもの。マグロはマストミのもので、生協で頼んでいます。

【オルター / 九州産直クラブ】今季初のかりんに、大好きな鹿肉のステーキやマストミのマグロなど、今週の食材

ご飯は、ちょっぴりおこげを作る設定で、シャッキリめで炊くことが多いです。
細かに設定できるので、毎回ちょっとずつ変えて、その日の献立や気分に合わせています。

 

お味噌汁は、主人の好きないりこのお出汁に油揚げの組み合わせです。今は無茶茶園のいりこを使っています。

 

 

その2。

◆照り焼きチキン

主人から好評だったこちらは、九州食肉学問所の学問所どりのもも肉で作りました。

お揚げピザに豚汁に、ハムカツと椎茸フライや鶏皮炒めなど、ビールに合う糖質オフ晩ごはん

鶏皮を炒めるときに出た鶏脂でカリッと焼いて、風味良く仕上げています。

 

その3。

◆鯵の魚醤干し
◆お味噌汁
◆たらこ

焼魚やたらこで、シンプルなご飯に合うものを集めてみました。
お魚はどちらも生協から届いたもので、無添加で安心していただけます。

 

お味噌汁も、同じく油揚げのお味噌汁で、お出汁はいりこです。
私もいりこのお味噌汁が好きになったので、我が家の定番になりそうです。

 

それでは、また。

 

 

 

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