【田中野菜】初めてのとうもろこしに、夏野菜がたくさんの今月のお野菜便

   

おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。

 

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久しぶりに、山口から届いた自然栽培のお野菜をアップします。
今回は、毎月お願いしている自然栽培の農家さん、【田中野菜】からです。

 

前回からサイズを一番大きなものに変更したので、種類が増えました。

◇空心菜
◇ツルムラサキ
◇とうもろこし
◇じゃがいも(デジマ)
◇ズッキーニ
◇玉ねぎ
◇きゅうり
◇ピーマン
◇カラフルミニトマト
◇茄子
◇大葉
◇枝豆
◇荏胡麻

今回は、13種類のお野菜が届きました。

とうもろこしとピーマンと玉ねぎが交配種で、後は全部固定種です。
固定種か交配種かということだけでなく、品種なども書いてくださるので、読んでいて楽しいです。

だんだんと夏野菜が増えて来て、夏本番ももうすぐそこということを感じさせてくれます。こういう自然栽培の農家さんからのお野菜は、そのときに穫れるものが届くので、四季の移り変わりがお野菜からもわかるのが楽しみの一つです。



今回の目玉は、何と言ってもこちら。

自然栽培のとうもろこし。2本も入れてくださいました。
こちらの農園では初めての収穫だそうで、そんなお話を伺うと、私も嬉しくなります。

 

 

届いたお野菜は、早速こんな感じでいただいています。

スモークチキンと卵の人参ドレッシングサラダに、とうもろこしと小海老のかき揚げ、豚と空芯菜のキムチ炒めなど、お野菜たっぷり晩ごはん

茄子は中華マリネとぬか漬けに、枝豆は塩茹でにして、とうもろこしはかき揚げにしてみました。空心菜は豚キムチに、ミニトマトはサラダに入れています。

また、サラダにかけた自家製の人参ドレッシングに使った玉ねぎもこちらで届いたものです。

 

残りのお野菜も美味しくいただきたいと思っています。
どんな風にいただいたかは、おうちごはんの記事でご紹介させていただきますね。

 

こちらの農園から届いた過去のお野菜のご紹介タグです。

#田中野菜

それでは、また。

 

 



 

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