銀鱈の西京漬けの海苔弁と、茄子の肉巻きや台湾風オムレツのお弁当
こんにちは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
今日の主人のお弁当を載せたいと思います。
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週真ん中の水曜日。だんだん疲れが出てくる頃ですが、今週も折り返しですね。
お野菜がほとんどなくて、今日のお弁当は苦肉の策でこんな感じ。
◆銀鱈の西京漬け
◆黒米ともち麦ご飯の海苔弁
◆奈良漬け
◆茄子の肉巻き
◆マッシュルームとニラの台湾風オムレツ
◆人参の煮物
◆フルーツ（メロン、巨峰）
◆苺ソースヨーグルト
◆飲み物（温）：リーフルダージリンハウス タルボ農園セカンドフラッシュ
◆飲み物（冷）：グリーンルイボスティ
海苔弁が好評だったので、今日もまた海苔弁です。
これからお弁当の頻度が高くなりそうなこともあり、主人が「おかずをいろいろ作るのは大変だから、品数減らしてもっと楽にやってほしい」と言ってくれたので、お言葉に甘えて、今日は簡単お弁当にしました。
◆銀鱈の西京漬け
◆黒米ともち麦ご飯の海苔弁
◆奈良漬け
無農薬のユキヒカリに、同じ量のもち麦と１割の黒米で雑穀ごはんにしました。意識しなくても食物繊維やアントシアニンが摂れるので、雑穀ごはんはおすすめ。
◆茄子の肉巻き
◆マッシュルームとニラの台湾風オムレツ
◆人参の煮物
◆フルーツ（メロン、巨峰）
◆苺ソースヨーグルト
週末までお野菜が届かないので、冷蔵庫にあるもので何とか作りました。
肉巻きは、普段は牛肉で作りますが、今回は珍しく豚肉です。また、台湾風オムレツは、もやしがないのでマッシュルームとニラで代用しました。この具材だと、もはや台湾オムレツでもなさそうなので、台湾風ということで。
昨日はヨーグルトの容器の上の段が開かなくて、パイナップルを入れずにプレーンヨーグルトのまま食べたのだそう。今日は普通のお弁当容器に入れたので、食べられるはず？！
以上、本日のお弁当でした。
今日はお家にある大きなバッグで出勤した主人。
以前ジムに行くときに使っていたもので、シューズもウエアも入る大きめサイズ。当然ビジネスバッグではないので、会社帰りにジムかバスケにでもに寄りそうな感じの格好で出かけました。（ちょっと面白い！）
お弁当も飲み物も重たいので、歩いてすぐの会社とは言え、ちょっとした筋トレになりそうです。
それでは、また。