ラムステーキのスパイス焼きに、新玉ねぎと松の実のキャロットラペと定番おにぎりのお弁当

   

こんばんは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
昨日の主人のお弁当を載せてみたいと思います。

 

 

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◆定番のおにぎり(鮭・たらこ)
◆ラムステーキのスパイス焼き
◆玉ねぎの黒胡椒炒め
◆新玉ねぎと松の実のキャロットラペ
◆本日のフルーツ:りんご、ブラッドオレンジ

毎回お馴染みのおにぎりですが、朝ハプニングがあったので、おかずの品数が少なめになりました。

 

◆ラムステーキのスパイス焼き

ラムステーキにアドボシーズニングをまぶしてカリッと焼き上げただけ。

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お味も美味しくて抗菌作用もあり、おすすめしているスパイスミックスです。

◆玉ねぎの黒胡椒炒め

玉ねぎをシンプルにソテーしただけ。味付けは黒胡椒とハーブソルトです。

◆新玉ねぎと松の実のキャロットラペ

キャロットラペに、今が旬の新玉ねぎを薄切りにして加えてみました。薬膳的にも良い松の実を加えて、フラックスシードオイルや自然栽培レモン、バジルで味付けしました。

 

 

◆定番のおにぎり(鮭・たらこ)

お米は自然栽培のササニシキで、同じく自然栽培のもち麦と一緒に炊きました。海苔は岩崎食品の一番摘みの無酸処理のもの。たらこは矢島商店の無着色のもので、鮭は北海道の銀邑秋鮭のもの。いずれもオルターで買っています。

おにぎりお弁当が始まってから、海苔がすごい勢いでなくなっていくので、次回は多めに頼んでおこうと思います。海苔だけはなかなか近場で手に入らないので、買い置きが必須です。日持ちもしますしね。

 

◆本日のフルーツ:りんご、ブラッドオレンジ

オルターから届いたりんごとブラッドオレンジで、久しぶりのりんごです。塩水にサッとくぐらせてから入れています。

 

 

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以上、昨日のお弁当のご紹介でした。

 

それでは、また。

 

 

 

 

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