カジキマグロの焼肉のタレ炒めに、ツナマヨおにぎりとおばんざいのお弁当
2019/02/04
こんにちは。manaです。
今日は朝から、レシピブログ様の取材のお仕事があったので、主人のお昼はお弁当を用意しておきました。
いつもより早起きして作ったお弁当。
◆ツナマヨおにぎり
◆カジキマグロの焼肉のタレ炒め
◆出汁巻き卵
◆金平ごぼう
◆小松菜のお浸し
◆人参葉とりんごのコールスローサラダ
◆ブロッコリー＆ミニトマト
◆フルーツ：サンふじりんご、あまおう苺
ツナマヨおにぎりに、ちょこちょこおかずのお弁当です。
いつもの糖質オフのお弁当と迷いましたが、最近主人はあまり食欲がないので、食べやすいおにぎりにすることにしました。
◆ツナマヨおにぎり
熊本の自然栽培のササニシキを九分搗きに精米して使っています。ツナはかもめ屋のツナで、海苔は成清海苔店の無酸処理のもので作りました。
◆出汁巻き卵
生協の平飼い有精卵を使い、鰹節と昆布で取ったお出汁で作りました。
今回、新しく買った玉子焼き器を使って作ってみたのですが、しっかり油慣らしをしておいたおかげで、コツ要らずでふっくら焼き上がり、お味も美味しかったです。
◆金平ごぼう
生協から届いたごぼうと山口の自然栽培の人参で、金平にしました。九州産の糸唐辛子を入れて、ほんのりピリ辛味に仕上げています。
◆ブロッコリー＆ミニトマト
山口の自然栽培のブロッコリーに、生協の低農薬のアイコミニトマトです。彩り＆隙間埋めの定番お野菜でしょうか。
◆カジキマグロの焼肉のタレ炒め
カジキマグロにお塩を摩り込んでしばらく置いて、オリーブオイルで焼き上げてから自家製の焼肉のタレを絡めています。万能ねぎを振って、糸唐辛子をあしらって仕上げました。
◆小松菜のお浸し
山口の自然栽培の小松菜をシンプルにお浸しにしました。お弁当は水気をしっかり切らないといけないので、鰹節で水気を吸わせるようにしています。
◆人参葉とりんごのコールスローサラダ
主人の大好きなコールスローで、定番のキャベツ・人参・玉ねぎに、りんごと人参葉を加えて作ってみました。旬のお野菜が入るのがちょっと嬉しかったりします。
◆フルーツ：サンふじりんご、あまおう苺
生協の低農薬のサンふじリンゴとあまおう苺です。お弁当なので、塩水にくぐらせて変色を防いでいます。
こんな感じで、ちょっとずついろいろなおかずを入れたお弁当でした♪
量もちょうど良かったみたいで、主人も喜んでくれました。
結局、お弁当を会社には持って行かずに、お家で一緒に食べました。
私の帰りの時間に合わせて、主人もお家に帰って来てくれたのです♡
一本道を、お互い逆方向から歩いて帰ったのですが、２区画先ぐらいで主人が私を見つけて、全速力で走って来てくれて、お家まで一緒に帰りました。
今朝のスムージー。（出社前にリモートアクセスでお仕事をしている主人がチラリ。）
◆ラズベリーりんごスムージー
グラスフェッドのプロテインに、プレーンヨーグルトと牛乳でベースを作っています。フルーツは無農薬のトムホンバナナとりんごとラズベリーピュレで、スーパーフードはシナジーエンザイム（酵素ジュース）とブラックマカを入れました。
やっとDNSのプロテインがなくなってちょっと嬉しい私です。これからは、グラスフェッドプロテイン一択にすることにします。
会社に持って行ったドリンクボトルは、アールグレイアイスティに精選凍頂烏龍茶です。
サプリは、朝はVC・マルチBコンプ・BCAA・亜鉛・アスタキサンチンで、お昼の後には、VC・マルチBコンプ・VE・ユビキノール・Rリポ酸・マグネシウム・オメガ３を飲んでもらいました。
我が家で飲んでいるサプリメントやスーパーフードは、iHerbで購入しています。
過去のお買い物やおすすめアイテムをご紹介しているので、よろしければご参考になさってくださいね。
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それでは、また。
