グルテンフリー＆カゼインフリー１３日目：牧草牛のアボカド野菜バーガーのお家ランチ

2020/04/20 2020/04/23

こんにちは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリー＆カゼインフリー１３日目のお昼ごはんをアップします。

グルテンフリーのメリットについてはこちらをどうぞ。

◆牧草牛のアボカド野菜バーガー
◆アボカドサラダ
◆ブラッドオレンジ

グルテンフリーを始めて、初めてのハンバーガーをいただきました。もちろん、グルテン解禁ということではなく、グルテンフリーのパンを使って作っています。

グルテンフリーをしていて、猛烈に食べたいものとかはなかったのですが、グルメバーガーが食べられないのは残念だったことの一つでした。（あとは、点心とか麺とか。）

◆アボカド野菜バーガー

主人から、「ヘルシーなの」というリクエストがあったので、目玉焼きとベーコンではなく、アボカド・玉ねぎ・トマト・サニーレタスで、おソースも玉ねぎたっぷりのタルタルソースにしてみました。

パティは牧草牛を使って、１枚２００ｇの大きめサイズに。炒め玉ねぎを多めに加えて、こちらもあっさり＆コクを出しています。

フライドポテトの代わりに、バーガーに入れた残りのアボカドを添えています。

バンズは生協で購入しました。

米粉でできたグルテンフリーパンで、和歌山の【結 musubi】というパン屋さんのものです。

バターの代わりにココナッツオイルを使っていて、グルテンフリー＆カゼインフリーの嬉しいパン。原材料が見ての通りシンプルなので、安心していただけます。

主人がこのパンをとても気に入ってくれたので、先週もまた頼んでみました。パンがあるとメニューが広がるので、お家ランチもバリエーションが増えそうです。

それでは、また。