お醤油とにんにくのポークグリルに、アボカドとツナバジルのサラダのお昼ごはん

      2019/05/20

おはようございます。manaです。
昨日は午後から用事でお出かけだったので、お昼ごはんはお家でいただきました。

一昨日トレーニングをしたので、主人のリクエストはガッツリお肉とのこと。
ちょうど朝、大分から自然農のお野菜が届いたので、そちらも出してみました。

 

◆お醤油とにんにくのポークグリル
◆アボカドとツナバジルのサラダ
◆ブロッコリーのナムル
◆スナップエンドウのスパイシーソテー
◆フルーツ:苺

お肉メインで主食はなし、お野菜いろいろなダイエットメニューにしてみました。
朝プロテインスムージーを飲んでいたので、ちょっと量が多めだったみたい。

 

◆お醤油とにんにくのポークグリル

三元交雑豚のロースブロックを使って、ポークグリルにしてみました。あまり時間がなかったので、オーブンではなく、2等分にしてフライパンでグリルしています。

お塩・黒胡椒・にんにく・お醤油でマリネして、じっくり焼き付けています。

◆スナップエンドウのスパイシーソテー

こちらは生協から届いた自然栽培のスナップエンドウです。サッと茹でてから、オリーブオイルでソテーしています。味付けはステーキスパイスで、クミンを効かせてみました。

 

◆アボカドとツナバジルのサラダ

ツナと新玉ねぎに、たっぷりのバジルを加えたツナバジルペーストで、アボカドを和えてサラダにしてみました。

トマトは成城石井で買った「五島ルビー」。皮が薄いとのことで、熊本の塩トマトみたいなイメージかなぁと思ったのですが、甘さはそこまで強くなく、サラダに添えるのにちょうど良かったです。

◆ブロッコリーのナムル

大分の自然農のブロッコリーをサッと茹でて、胡麻油とお醤油でナムルにしてみました。炒り胡麻を加えて香ばしさもプラスしています。

 

帰宅後のおやつ

今主人のブームになっている、パルムの香ばしナッティショコラと、私はジャージー牛乳アイスバーをいただきました。

土曜日に、普段行かない成城石井に二人で行ったら、楽しくなっていろいろお買い物してしまい、アイスはそのうちの1つです。買った物のご紹介は、土曜日の晩ごはんと一緒に載せたいと思います。

 

それでは、また。

 

 

 

 

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