お醤油とにんにくのポークグリルに、アボカドとツナバジルのサラダのお昼ごはん
2019/05/20
おはようございます。manaです。
昨日は午後から用事でお出かけだったので、お昼ごはんはお家でいただきました。
一昨日トレーニングをしたので、主人のリクエストはガッツリお肉とのこと。
ちょうど朝、大分から自然農のお野菜が届いたので、そちらも出してみました。
◆お醤油とにんにくのポークグリル
◆アボカドとツナバジルのサラダ
◆ブロッコリーのナムル
◆スナップエンドウのスパイシーソテー
◆フルーツ：苺
お肉メインで主食はなし、お野菜いろいろなダイエットメニューにしてみました。
朝プロテインスムージーを飲んでいたので、ちょっと量が多めだったみたい。
◆お醤油とにんにくのポークグリル
三元交雑豚のロースブロックを使って、ポークグリルにしてみました。あまり時間がなかったので、オーブンではなく、２等分にしてフライパンでグリルしています。
お塩・黒胡椒・にんにく・お醤油でマリネして、じっくり焼き付けています。
◆スナップエンドウのスパイシーソテー
こちらは生協から届いた自然栽培のスナップエンドウです。サッと茹でてから、オリーブオイルでソテーしています。味付けはステーキスパイスで、クミンを効かせてみました。
◆アボカドとツナバジルのサラダ
ツナと新玉ねぎに、たっぷりのバジルを加えたツナバジルペーストで、アボカドを和えてサラダにしてみました。
トマトは成城石井で買った「五島ルビー」。皮が薄いとのことで、熊本の塩トマトみたいなイメージかなぁと思ったのですが、甘さはそこまで強くなく、サラダに添えるのにちょうど良かったです。
◆ブロッコリーのナムル
大分の自然農のブロッコリーをサッと茹でて、胡麻油とお醤油でナムルにしてみました。炒り胡麻を加えて香ばしさもプラスしています。
帰宅後のおやつ
今主人のブームになっている、パルムの香ばしナッティショコラと、私はジャージー牛乳アイスバーをいただきました。
土曜日に、普段行かない成城石井に二人で行ったら、楽しくなっていろいろお買い物してしまい、アイスはそのうちの１つです。買った物のご紹介は、土曜日の晩ごはんと一緒に載せたいと思います。
それでは、また。
