【ハイ食材室】オーシャンビーフやグラスフェッドビーフに、モッツァレラチーズやプロシュートなど、プロユースの輸入食材のお買い物
2020/01/27
おはようございます。manaです。
毎月頼んでいる、楽天のハイ食材室からの輸入食材のお買い物をご紹介したいと思います。
今回も、続けて２回頼んだので、一緒に載せてみることにします。いずれも冷凍便でした。
今回届いたのは、こちら。
お肉いろいろに、チーズや生ハムなど、スーパーでは買えない輸入食材です。
どれもリピートアイテムばかりなので、すでにご紹介したことのあるものも多いですが、改めてご紹介してみます。
◇シュレッドチーズ こだわる大人の配合S-2
◇モッツァレラディブファッラ カンパーニャDOP
◇トリュフホール
◇トリュフ入りプロシュート
◇オーシャンビーフ ブリスケ煮込み用
◇オーシャンビーフ 粗挽きミンチ
◇グラスフェッドビーフ ポンドステーキ
◇オーシャンビーフ 肩ロースステーキ
◇USビーフ ザブトンステーキ
こちらは全てリピートアイテムで、お気に入りのステーキやチーズがいろいろ。
チーズは２種類で、いずれもナチュラルチーズです。
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細切りのシュレッドチーズで、パルメザンの入ったブレンド。セルロース不使用なので、加熱せずに使えるのも嬉しいところ。
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こちらは、１口タイプのモッツァレラチーズで、水牛のミルクで作られています。
大好きなカプレーゼでいただくことが多く、ピザに乗せようかと思っている間になくなってしまいます。
今回も、トマトとバジルと一緒に、カプレーゼでいただきました。
付け味噌スティックサラダに、カプレーゼに、アスパラベーコン炒めなど、お野菜たっぷりの晩ごはんと、季節のフルーツのタピオカココナッツミルク
切って並べるだけですが、美味しい素材があるとクオリティが上がります。
大好きなトリュフアイテムは、２品でした。
１つ目はトリュフそのもの。
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冷凍のトリュフで、好きなときに使えるのがいいところ。香りや食感は、生のトリュフには敵いませんが、かなりクオリティが高いのではないかと思います。コストパフォーマンスが高いのも嬉しいですね。
２つ目は、生ハムです。
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【エントリーでP5倍】珍しいトリュフ入りの生ハム！本場イタリア老舗ビラーニが手掛ける黒トリュフプロシュットスライス【100g】【冷蔵/冷凍可】【D＋2】 感想(1件) |
こちらは、以前に限定で入荷したものの再販で、久しぶりに見かけたので購入しました。
生ハム自体も美味しくて、無添加なのもポイントです。
トリュフがさりげなく入っているのもGOOD！多すぎず少なすぎずのバランスが良くて、気に入っています。
牛肉は５種類で、そのうち３種類がステーキです。
まず１つ目は、煮込み用の大きめカットのブリスケから。
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オーシャンビーフのナーベル＆ブリスケットという部位で、リブロースとサーロインに近いものとのこと。コクがあり、脂も多めで繊維質なのですが、煮込むとほろほろになって、とろけるような味わいがあり、絶品です。
カレーやビーフシチューでいただくことが多いのですが、何度作っても美味しくできて、おすすめです。
ササニクのミニステーキのワンプレートランチと、コトコト煮込んだ欧風ビーフカレーの晩ごはんに、食後のカスタードプリン
こちらは前回買ったものですが、こんな感じでビーフカレーにしています。
２つ目はミンチで、冷凍庫のストックが欠かせない存在です。
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ありそうでなかった、オーシャンビーフのミンチで、粗挽きなのも嬉しいポイント。ハンバーグにはもちろんのこと、これで作るチリコンカンやミートソースも美味しくて、いろいろに使えるのもいいところ。
お家でグルメバーガー♪チリビーンズタルタルバーガーで休日のランチと、【恵比寿 シェイクシャック アトレ恵比寿店】でシェイクとコンクリートを満喫
こんな風に、ハンバーガーのパティにするのにもちょうど良いです。
ステーキの１つ目は、グラスフェッドの厚切りステーキ。
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感想(9件) |
貴重なオーガニックのグラスフェッドのビーフで、オーシャンビーフよりもさらにこだわりの安心なもの。１枚４００ｇのポンドステーキなので、２人でシェアしてもちょうど良いです。
ステーキの２つ目は、大好きなクラシタの大判ステーキ。
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感想(4件) |
薄めのスライスなので、解凍もあっという間で、ステーキ丼にしやすいカットになっています。塩胡椒だけでも美味しいですが、ほんのちょっとお醤油を垂らして焼き上げるのがお気に入り。
ステーキの３つ目は、USビーフのザブトンステーキです。
こちらは常時お取り扱いはなく、セールのときのみのアイテムになります。
オーシャンビーフのように、ホルモン剤無投与などではないのですが、お味が気に入っているので、こうしてときどき買っています。
小さめサイズなので、ランチにいただくのにもちょうどいい感じ。
すでにいただいたのですが、ご紹介がまだだったので、近いうちアップしたいと思っています。
◇ハイ食材室オリジナルプロシュート
◇無添加ノルウェイスモークサーモン ワイドスライス
唯一の初めての購入だったのが、こちら。
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ハイ食材室オリジナルの生ハムです。こだわって作られているとのことで、とても期待が高かったのですが、お値段に見合ったクオリティという感じでしょうか。
フワッと薄くスライスされているのも食感が良く、旨味と香りが強めで、通好みな印象。そのままいただくのも美味しいですが、フルーツなどと合わせるとより美味しくいただけると思いました。
付け味噌スティックサラダに、カプレーゼに、アスパラベーコン炒めなど、お野菜たっぷりの晩ごはんと、季節のフルーツのタピオカココナッツミルク
送料込みのアイテムなので、送料の調整のときにいいかもしれません。
まとめ買いのスモークサーモンは、限定アイテムでした。
無添加アトランティックスモークサーモンスライス ワイドスライス
前回頼んで美味しくてリピートしてみましたが、判が大きいので、そのまま並べても様になるし、何かを巻いたりするのにも使いやすかったです。
いつもあるわけではないので、また見かけたら買いたいなぁと思っています。
以上、11種類のアイテムのご紹介でした。
載せられていなかったお買い物も、お写真だけですが、簡単にご紹介してみます。
その１。
◇オーシャンビーフ 粗挽きミンチ
◇オーシャンビーフ ブリスケ煮込み用
◇モッツァレラディブファッラ カンパーニャDOP
◇オーシャンビーフ ポンドステーキ
◇トリュフホール
◇グラスフェッドビーフ ポンドステーキ
◇オーシャンビーフ 肩ロースステーキ
◇USビーフ ザブトンステーキ
今回とほぼ同じラインナップです。
その２。
◇無添加ノルウェイスモークサーモン ワイドスライス
◇オーシャンビーフ 粗挽きミンチ
◇オーシャンビーフ ブリスケ煮込み用
◇オーシャンビーフ 赤身ステーキ用
◇仔牛のTボーンステーキ
◇テルエル豚 肩ロースブロック
◇オーシャンビーフ ポンドステーキ
タイムセールの仔牛のTボーンステーキが絶品で、今回のスモークサーモンも買っていました。
その３。
◇モッツァレラディブファッラ カンパーニャDOP
◇オーシャンビーフ 粗挽きミンチ
◇イベリコ豚 しゃぶしゃぶ用バラスライス
◇ガーベルデリカテッセン オーシャンビーフ ローストビーフ
◇トリュフホール
◇オーシャンビーフ 肩ロースステーキ
◇USビーフ ザブトンステーキ
◇オーシャンビーフ 中落ちカルビ
初めてのイベリコ豚のしゃぶしゃぶ用に、ガーベルデリカテッセンのローストビーフを頼んでみました。
イベリコ豚は、結局しゃぶしゃぶではいただかず、チゲ鍋や回鍋肉にしてしまいましたが、旨味があって、脂が美味しいお肉でした。
その４。
◇オーシャンビーフ 粗挽きミンチ
◇モッツァレラディブファッラ カンパーニャDOP
◇グラスフェッド ビーフタン
◇オーシャンビーフ 肩ロースステーキ
◇イベリコ豚 ローススライス
◇パルミジャーノレッジャーノ
◇トリュフホール
定番のアイテムばかりでしたが、限定のイベリコ豚のローススライスも頼んでみました。パルミジャーノは、普段はブロックのものをチーズ専門店で買っていますが、ハイ食材室のパウダータイプは、お料理に使う用でときどき購入しています。無添加なので、安心して使えるのが嬉しいです。
その５。
◇シュレッドチーズ こだわる大人の配合S-1
◇シュレッドチーズ こだわる大人の配合S-2
◇プロシュート切り落とし
◇マスカルポーネチーズ
シュレッドチーズは、冷蔵でも冷凍でも頼めるのですが、冷蔵で届く方が管理がしやすいので、マスカルポーネを頼むときにはシュレッドチーズも一緒に頼むようにしています。
マスカルポーネは、主人が大好きなティラミス用です。最近頼んでいなかったので、また頼みたいなぁと思っているところ。
その６。
◇オーシャンビーフ 粗挽きミンチ
◇オーシャンビーフ 赤身ステーキ用
上のチーズと一緒に頼んだ回で、こちらはお肉だけの冷凍便。オーシャンビーフのアイテムはどれもお気に入りなので、セールになるとこうしてまとめて買うことも多いです。
過去のハイ食材室でのお買い物は、こちらのタグからご覧くださいね。
それでは、また。
