グルテンフリー3日目:大浦ごぼうと人参の炊き込みご飯に、真鯛の昆布締め、菜花のお浸しでヘルシー和食な晩ごはんと、九谷焼ディズニーの和食器を使い始めました♪

      2020/03/15

おはようございます。manaです。
グルテンフリー3日目の晩ごはんをご紹介します。

グルテンフリー始めました!主人のカレーとサラダの夜ごはんとお昼ごはんに、グルテンフリーのメリット

グルテンフリーについては、こちらの記事に書いています。

 

◆大浦ごぼうと人参の炊き込みご飯
◆真鯛の昆布締め
◆菜花のお浸し
◆長芋と梅の出汁和え
◆たっぷりねぎとお揚げのお味噌汁

おやつでお肉を食べたので、夜はヘルシーに和食にしてみました。
生協から自然栽培の大浦ごぼうが届いたので、そちらをメインに献立を組み立てています。

 

◆大浦ごぼうと人参の炊き込みご飯

自然栽培の大浦ごぼうと人参がたっぷり入った炊き込みご飯。お米よりもお野菜の方が多いので、うまく炊けるか心配でしたが、美味しくできました。

お出汁はいつもは鰹節なのですが、今回は昆布で作っています。主人からも好評でした。
少しですが、鶏肉と椎茸も一緒に入れて、具沢山にしてみました。

 

待ちに待った九谷焼ディズニーのお茶碗を使ってみました!

ディズニーなどのキャラクター物の食器って、可愛いけれども安っぽいものが多くて・・・。
マグカップぐらいなら遊びで持っていても楽しくて良いのですが、普通にいただく食器となるとちょっと抵抗があって、私たちのコンセプトとも合わないかなぁと感じていました。

ところが先日ディズニーシーに行った際に、ショップで九谷焼のものを見つけたのです。
在庫のあった全シリーズを、主人がwebショップで即買いしてくれました♡

ちなみに、今回昆布締めを乗せているお皿もこのシリーズです。
お刺身が乗ってしまっていて見えにくいので、食器のご紹介はまた改めてしたいと思います。

 

 

◆たっぷりねぎとお揚げのお味噌汁

いりこのお出汁で、具材はお揚げとたっぷりのねぎを入れました。
このシンプルな具材が一番好評だったりします。

 

◆真鯛の昆布締め

成城石井で買った真鯛のお刺身を昆布締めにしておいたもの。
主人が大好きなので、もう1柵あったら良かったのですが、ラスト1パックだったので少量です。

 

◆菜花のお浸し

自然栽培の菜花をお浸しにしました。
琥珀宮で食べたXO醤乗せにしたかったのですが、お気に入りのXO醤がもうないので、手に入ったらお家でも試してみたいです。

 

◆長芋と梅の出汁和え

常備菜の長芋は、短冊切りにしてから、自家製の梅干しとお出汁で和えただけ。
仕上げに青紫蘇があると美味しいのですが、なかったので金胡麻を振りました。

 

それでは、また。

 

 

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