グルテンフリー&カゼインフリー20日目:鶏肉入りおでんと大根葉のサラダの晩ごはんに、親子チャーハンのお昼ごはん

   

こんばんは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリー&カゼインフリー19日目の晩ごはんとお昼ごはんをアップします。

グルテンフリー始めました!主人のカレーとサラダの夜ごはんとお昼ごはんに、グルテンフリーのメリット

グルテンフリーのメリットについてはこちらをご覧くださいね。

 

 

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まずは晩ごはんからです。

◆鶏肉入りおでん
◆大根葉と新玉ねぎのツナサラダ
◆アボカドとキムチコチュジャン和え
◆薬味たっぷりところてん

最近食べ過ぎが続いていたので、あっさり系に。焼いたり揚げたりではなく、煮たり生のままいただく調理法にしてみました。

 

◆鶏肉入りおでん

いつものおでんに鶏肉を入れて、たんぱく質摂取にしてみました。
具材は、大根・卵・昆布・牛すじ・蒟蒻・はんぺん・練ボール・鶏肉です。お出汁は昆布で、鰹節で取ったお出汁が少量余っていたので、そちらも加えました。

 

◆大根葉と新玉ねぎのツナサラダ

主人の大好きな大根葉のサラダです。

[レシピ]大根葉と玉ねぎのツナサラダ

レシピはこちらでご紹介しています。

 

◆アボカドとキムチコチュジャン和え

たっぷりのレモンを絞って入れて、コチュジャンと金胡麻で和えてみました。

[レシピ]5分でできる!夏の簡単おつまみ♪ピリ辛!アボカドキムチ

ベースのレシピはこちらでご紹介しています。

 

◆薬味たっぷりところてん

まだまだ主人のブームは続いております。
金胡麻と生姜と万能ねぎでいただきます。たまにはアレンジしてみようかなぁなんて考え中です。

 

続いてお昼ごはんです。

◆親子チャーハン

鶏肉と卵のチャーハンです。
葉玉ねぎの青い部分をたくさん入れてみたのですが、これが美味しかったです。

 

それでは、また。

 

 

 

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