花椒香る麻婆豆腐にシーザーサラダ、さつまいものホリデーポタージュの晩ごはん

      2020/01/24

こんにちは。manaです。
昨日の晩ごはんとお昼ごはんをまとめて載せてみます。

 

まずは、晩ごはんから。

◆花椒香る♪麻婆豆腐
◆丸ごとレタスのシーザーサラダ
◆さつまいものホリデーポタージュ

最近の定番の、スープとメインに副菜の晩ごはんです。

 

◆花椒香る♪麻婆豆腐

いつもは使う粉唐辛子の代わりに、花椒だけで香り付けをしてみました。
香りが豊かで、辛さだけでない風味がいい感じ。主人も気に入ってくれました。

 

◆丸ごとレタスのシーザーサラダ

生野菜をたっぷり食べようと、レタス1玉使ってシーザーサラダに。
自家製のシーザードレッシングは、マヨネーズ・レモン・牛乳・パルミジャーノレッジャーノ・ライプペッパー(完熟黒胡椒)・人参葉。今の時期だけの人参葉を多めに刻んで入れましたが、とても美味しかったです。

 

◆さつまいものホリデーポタージュ

クリスマスシーズンにぴったりな、さつまいものポタージュ。
ホリデーらしいスパイスをいろいろ効かせていて、体も暖まります。

辛い麻婆豆腐に、優しい味のシーザーサラダとポタージュで、白ご飯がなくてもいい感じで食べられました。

 

食後は、一昨日の主人のお土産のこちら。

◇ハーゲンダッツ メルティバー ピーナッツ&キャラメルショコラ

お気に入りすぎて、もう4回目かな?定番のフレーバーになってくれたらいいのになぁなんて思いながらいただいています。

 

そして、お昼ごはん。

◆卵と小海老の炒飯
◆鶏の中華風照り焼き

萬珍楼のXO醤がお気に入り過ぎて、中華率が高くなっています。

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炒飯は、自家製チャーシューがもうなかったので、卵と小海老で作りました。これだけだとたんぱく質が少ないので、照り焼きチキンを付けた形です。

照り焼きチキンは、焼くときの油を胡麻油にして、ちょっぴり中華風に。オレンジチキンにしたら良かったかなぁなんて、後から思ったのでした。

 

サプリは、朝はVCマルチBコンプ亜鉛VEアスタキサンチンEAAを飲んでもらい、お昼の後には、VCストレスBコンプVDマグネシウム・VA・オメガ3・ユビキノール・Rリポ酸を入れました。

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それでは、また。

 

 

 

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