エアーオーブンでポークグリルと、鹿のボーンブロスの人参ポタージュ

2021/03/19 2021/03/19

おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
火曜日の晩ごはんを載せてみたいと思います。

私の所属する学会で、今週から２週間、４Fをやる企画に参加しています。いつものグルテンフリー＆カゼインフリーに加え、アルコールフリーとカフェインフリーも行います。私は個人的に、シュガーフリーも試みています。

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◆豚ロースのグリル
◆グリル野菜（玉ねぎ・人参）
◆アボカド＆ブロッコリースプラウトのサラダ（フラックスレモン）
◆ブロッコリーの荏胡麻和え
◆人参とじゃがいもの鹿ボーンブロスポタージュ

夜遅くなった日は、塊肉でオーブンにお任せです。スープ以外はワンプレートにして盛り付けもお片付けも楽にしています。

◆豚ロースのグリル

豚ロースの塊肉をアドボシーズニングをまぶしてオーブンで焼くだけの簡単メニュー。付け合わせのグリルお野菜も一緒に出来上がるので、忙しいときに助かります。

レシピはこちらでご紹介しています。

こちらはタイアップなのでエアーオーブンで焼いていますが、普段は普通のオーブンです。

◆人参とじゃがいもの鹿ボーンブロスポタージュ

毎日いただいているポタージュは、鹿のボーンブロスをベースにしたもの。学会のドクターのご紹介でいただいた鹿の骨を使ってコトコト煮込んでいます。

日替わりのお野菜は、この日は人参とじゃがいもと玉ねぎです。MCTパウダーもたっぷり入れて、エネルギー補給ができるようにしています。

レシピはこちらに載せています。

簡単ですが、多めに作って補食にするのもおすすめです。

それでは、また。