タンドリーチキン&シュリンプと豆乳バーニャカウダの晩ごはんと、ナショナル麻布で買ったスリーツインズアイスクリーム

   

こんばんは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリー&カゼインフリーの先週の晩ごはんを載せたいと思います。

グルテンフリー始めました!主人のカレーとサラダの夜ごはんとお昼ごはんに、グルテンフリーのメリット

グルテンフリーのメリットについてはこちらをご覧くださいね。

 

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月曜日のお夕飯。

◆タンドリーチキン&シュリンプ
◆グリル野菜
◆豆乳バーニャカウダ
◆鶏ガラスープ
◆ブロッコリースプラウトとサラダオニオンのデトックスサラダ

漬けておいたチキンと海老を焼くだけの、簡単ごはんでした。こういう焼くだけのおかずがあると、晩ごはんの支度がとても楽です。

 

◆タンドリーチキン&シュリンプ

タンドリーペーストに、鶏肉と天然海老を丸一日漬けておいたものをオーブンで焼きました。海老はパプアニューギニア海産の天然海老で、殻付きのまま使っています。

◆グリル野菜

玉ねぎとじゃがいもを一緒にオーブンで焼きました。ひとつまみのお塩で味付けしていますが、とても美味しくてお気に入り。

 

◆豆乳バーニャカウダ

カゼインフリー中も食べられる、乳製品不使用のバーニャカウダです。生クリーㇺを使うものよりもあっさりしていて、ダイエットにも良さそう。

[レシピ]カゼインフリー♪豆乳バーニャカウダ

レシピはこちらでご紹介しています。

 

この日のお野菜は、こんな感じ。

きゅうり、ミニトマト、紫大根、黄色人参、島らっきょう。いずれも自然農や無農薬のお野菜です。

 

おソースは、フォンデュ鍋ではなく、恒例の南部鉄器のスキレットでサーブしました。冷めずに最後まで美味しくいただけて、重宝します。

 

◆鶏ガラスープ

コトコト煮込んだ鶏ガラスープで、お塩と胡椒で味付けしたもの。

 

◆ブロッコリースプラウトとサラダオニオンのデトックスサラダ

ほぼ毎日食べている山盛りサラダは、この日はレタスとブロッコリースプラウトに、サラダオニオンを入れてみました。

 

食後は、お楽しみのこちらをいただきました。

◇スリーツインズのアイスクリーム

主人の大好きなアイスクリーム屋さんのアイスクリームです。
今は代官山のお店が閉まっているので、買いに行くことができないのですが、たまたま立ち寄ったスーパーに売っていて、レモンクッキーとモカディファレンスを購入しました。

いずれもパイントを買ったので、ディッシャーでお皿に盛り付けていただいています。1回で食べようと思ったら食べられますが、楽しみは何回かに分けることにしました。

どちらのフレーバーも、もちろんカゼイン入り。また、レモンクッキーの方にはグルテンも入っていますが、たまにのお楽しみなので美味しくいただいています。

 

今回スリーツインズを購入したのは、広尾のナショナル麻布です。
広尾は私が生まれ育った街で、このナショナル麻布はよく母と行ったスーパーの一つ。その前の週末に、主人と所用で広尾方面に出かけたので、立ち寄りました。

買った物などはまた別途ご紹介しますが、アイスの売り場はこんな感じ。

スリムツインズシリーズもお取り扱いがあり、次回はこちらにも挑戦してみたいです。

 

おまけのおやつ。

こちらも、ナショナル麻布で買った主人のエナジーバーで、ローバイトのアップルシナモンとルブスのマラクジャ。

主人はローバイトの方が気に入ったみたいで、ネットで購入することにしました。スーパーでの出会いで、お気に入りのおやつが見つかるのも楽しいですね♪

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それでは、また。

 

 

 

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