真鱈と淡路島玉ねぎのチャウダーグラタンに、牛肉と白滝のユッケジャンスープの晩ごはんと、秋鮭のムニエルのお昼ごはん
こんにちは。manaです。
楽しかった２週間のバケーションも終わり、東京に戻っての生活が始まりました。
今回の旅については、また別途載せたいなぁと思っていますが、まずは、また日々のお家ごはんアップから始めたいと思います。
昨日の晩ごはんから。
◆真鱈と淡路島玉ねぎのチャウダーグラタン
◆牛肉と白滝のユッケジャンスープ
◆オクラのおかかお浸し
週末が揚げ物多めだったので、月曜日からはちょっぴり控えめに。
お野菜が食べられるスープや、スープで作るグラタンで、汁気多めです。
◆真鱈と淡路島玉ねぎのチャウダーグラタン
淡路島で箱で買った玉ねぎを使って、真鱈と一緒にチャウダーグラタンにしてみました。じゃがいもやキノコが入って、秋の味覚です。
中はこんな感じ。
とろみのあるチャウダーなので、あまりスープっぽさはありませんが、少し汁気が多めなので、スープグラタン風。
◆牛肉と白滝のユッケジャンスープ
これまた淡路島の玉ねぎに、人参・長ねぎ・牛肉・白滝で作ったユッケジャンスープです。最後に卵を落として、かきたまにしていただきました。
◆オクラのおかかお浸し
シンプルですが、定番の我が家の副菜です。自然栽培のオクラが届いたので、早速いただいてみました。
続いて、昨日のお昼ごはんです。
◆秋鮭のムニエル
◆エリンギと淡路島玉ねぎのトリュフソテー
シンプルに秋鮭をムニエルにしてみました。
付け合わせには、またまた淡路島の玉ねぎを使って、味付けはシンプルにトリュフソルトです。
朝のスムージー。
◆ミックスベリーとマキベリーのスムージー
ベースは、グラスフェッドのプロテインとプレーンヨーグルトと牛乳で、フルーツは無農薬のトムホンバナナとミックスベリーを入れています。スーパーフードはマキベリーとレッドマカにしてみました。
サプリは、朝はVC・マルチBコンプ・亜鉛・アスタキサンチン・VE・アミノ酸・グルタミン、お昼の後には、VC・ストレスBコンプ・マグネシウム・オメガ３を飲んでもらいました。
我が家で飲んでいるサプリメントやスーパーフードは、iHerbで購入しています。
過去のお買い物やおすすめアイテムをご紹介しているので、よろしければご参考になさってくださいね。
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それでは、また。
