【むかし野菜の邑 佐藤自然農園】名物の「野菜饅頭」に、旬のズッキーニやビーツのお野菜便
こんにちは。manaです。
毎月お願いしている自然農の農家さん、【むかし野菜の邑 佐藤自然農園】から届いたお野菜をご紹介したいと思います。
今回も盛り沢山で、お写真を２枚に分けて撮りました。
◇成平いんげん
◇すもも
◇麦茶
◇紫キャベツ
◇カラフルトマト
◇きゅうり
◇エシャロット
◇キャベツ
◇野菜饅頭
◇赤玉ねぎ
◇ズッキーニ
◇じゃがいも
◇玉ねぎ
◇国東わかめ
今回はズッキーニ祭りということで、２色のズッキーニとズッキーニの粕漬けが入っていました。きゅうりは半白胡瓜で、お漬け物にしたら瑞々しくて美味しかったです。
またときどき入るお楽しみのフルーツはすももで、酸味と甘味がしっかり乗っており、香りが豊かで絶品でした。
◇葉付き大根
◇葉付きビーツ
◇葉付き人参
◇ズッキーニの粕漬け
葉っぱ付きのお野菜は、二度楽しめるのがいいところ。人参葉がパセリのイメージで使うことが多く、お料理の仕上げにはもちろん、コールスローやタルタルソースなどにも使っています。
農園についてのご紹介は、最初の記事に載せています。
毎月のお野菜は、こちらからご覧くださいね。
それでは、また。
