サーロインステーキの酒粕味噌漬けに、蓮根の磯部焼きのお弁当
こんばんは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
先週の主人のお弁当を載せたいと思います。
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先週１日目のお弁当はこんな感じ。
◆牛サーロインステーキの酒粕味噌漬け
◆蓮根の磯部焼き
◆人参と万願寺唐辛子のクミン炒め
◆卵焼き
◆GABAトマト
◆もち麦ご飯
◆ちりめん山椒
◆フルーツ（二十世紀梨、グリーンキウイ）
◆市販のヨーグルト
◆飲み物（温）：ダージリンファーストフラッシュ
◆飲み物（冷）：水出し緑茶
ステーキお弁当にひと手間かけて、酒粕味噌漬けにしてみました。
朝はオーブンで焼くだけなので、とても簡単。その間に副菜を作れます。
◆牛サーロインステーキの酒粕味噌漬け
◆蓮根の磯部焼き
◆人参と万願寺唐辛子のクミン炒め
◆卵焼き
◆GABAトマト
◆もち麦ご飯
◆ちりめん山椒
いつもは酒粕とお味噌の割合を１：１にするのですが、今回は５：３と酒粕を多めにしてみました。お味噌強めが好きな私には、ちょっと物足りなく感じましたが、酒粕が好きな主人には好評でした。
基本のレシピはこちらに載せています。
レシピでは豚肉を使っていますが、牛肉でもできます。
◆フルーツ（二十世紀梨、グリーンキウイ）
生協の減農薬梨とオーガニックキウイです。
以上、先週のお弁当アップでした。
明日もまた、先週のお弁当を載せる予定です。
それでは、また。